作者查詢 / koala8363813

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作者 koala8363813 在 PTT [ baking ] 看板的留言(推文), 共162則

限定看板：baking

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[問題] 烤箱還是氣炸鍋

[ baking ]62 留言, 推噓總分: +21

作者: yintita8 - 發表於 2019/11/07 14:26(6年前)

9^F推koala8363813: 烤箱上下可控溫，高度有選擇。氣炸180.176.21.221 11/07 23:11

10^F→koala8363813: 鍋就一個溫度…如果只是做簡易的當180.176.21.221 11/07 23:11

11^F→koala8363813: 然就氣炸…180.176.21.221 11/07 23:11

12^F→koala8363813: 我有氣炸和烤箱，但做蛋糕我還是選180.176.21.221 11/07 23:12

13^F→koala8363813: 烤箱。180.176.21.221 11/07 23:12

[問題] 威寶麵包機快速發酵冒煙

[ baking ]8 留言, 推噓總分: +2

作者: oregongirl - 發表於 2014/05/22 04:27(11年前)

5^F→koala8363813:我應該和你同一款的，我是沒有冒煙過，但烤東西的時05/23 07:10

6^F→koala8363813:候會有一股不一樣的味道，可我從來沒有當一回事05/23 07:10

7^F→koala8363813:因為那個味道不會持續太久..我自己合理化解釋瞬間變05/23 07:11

8^F→koala8363813:熱導致..因為整台機器外殼是塑膠的嗎？！XD05/23 07:12

[問題] 杏仁瓦片的做法？

[ baking ]21 留言, 推噓總分: +9

作者: juctc - 發表於 2014/05/17 20:47(11年前)

12^F推koala8363813:烤的時候要塗簿一點，溫度問題也有可能吧？！05/18 09:56

[洽特] 麵包店製作麵包的方法

[ baking ]41 留言, 推噓總分: +17

作者: KotobukiMugi - 發表於 2014/05/05 19:41(11年前)

19^F推koala8363813:感覺這個人做麵包是興趣，其他人看起來很沒勁XD05/06 08:14

20^F→koala8363813:做麵包如果都這樣做+心情愉快是一件有趣的事情05/06 08:16

[問題] 麵包機葉片卡在麵包裡...

[ baking ]17 留言, 推噓總分: +4

作者: konwewe - 發表於 2014/04/19 00:25(11年前)

4^F推koala8363813:話說我太拙從來沒有用那個小勾子勾出來過...有時候04/19 09:40

5^F→koala8363813:葉片還會黏在攪拌筒裡..那個更不好勾都要使很大力氣04/19 09:41

6^F→koala8363813:拔出來...我想應該是糖的關係：會黏在底部剛好那個地04/19 09:42

7^F→koala8363813:方糖比較多，當然這是我的推論啦...不知道是不是這樣04/19 09:42

[問題] 麵包機食譜跟手做麵包食譜差異?

[ baking ]8 留言, 推噓總分: +2

作者: Evance - 發表於 2014/04/11 23:02(11年前)

1^F推koala8363813:想知道+1，我有時都拿非麵包機食譜來用然後用烤箱烤04/11 23:07

2^F→koala8363813:我知道的差別是：烤的和麵包機的口感不同04/11 23:07

Re: [問題] 麵包機做出麵包的口感如何

[ baking ]8 留言, 推噓總分: +2

作者: dongy - 發表於 2014/01/23 16:04(12年前)

2^F推koala8363813:麵糰黏手可以拿高筋麵粉一點點當手粉較不黏手01/24 10:42

3^F→koala8363813:不過話說回來我覺得會黏但沒有黏的很誇張，是否天氣01/24 10:49

4^F→koala8363813:的關係照理來說冬天多水夏天少水會是水份放過多嗎？01/24 10:52

[問題] 麵包機做出麵包的口感如何

[ baking ]67 留言, 推噓總分: +17

作者: EPIK - 發表於 2014/01/18 14:13(12年前)

20^F→koala8363813:建議自己調整配方，配方問題佔很大的因素吧！！01/19 11:42

[問題] 請問有人用麵包機做湯圓成功的嗎？

[ baking ]14 留言, 推噓總分: +3

作者: dcupdcup - 發表於 2013/12/19 16:25(12年前)

8^F→koala8363813:我的機器威寶..一定得用慢速攪拌至快速.超過五分鐘會12/21 17:55

9^F→koala8363813:太黏到很難拿出來...所以和我的控制有關XD12/21 17:56

10^F→koala8363813:用來攪拌餡料是還不錯,皮的話控制時間，控制不當到後12/21 17:57

11^F→koala8363813:來就得加點糯米粉弄到不黏才拿的出來...12/21 17:57

12^F→koala8363813:媽媽是說我多此一舉根本就不用用麵包機攪反而更麻煩12/21 17:58

13^F→koala8363813:不過幸好再加點糯米粉還是成功了！12/21 17:59

14^F→koala8363813:覺得自己現做的Q度真的比冷凍的口感讚！！12/21 18:00

[麵包] KAISER威寶BM-260初體驗成功!

[ baking ]9 留言, 推噓總分: +1

作者: sunjanet - 發表於 2013/12/04 10:25(12年前)

5^F→koala8363813:不管那牌的麵包機做出來較乾都是配方問題吧...12/04 18:53

6^F→koala8363813:而且還關係到每個人的味覺問題.我就覺得土司都是那樣12/04 18:54

7^F→koala8363813:外面土司用買的做三明治沒有塗醬或塗少就有家人嫌乾12/04 18:55

8^F→koala8363813:太濕變發糕口感搞不好也有人喜歡XD12/04 18:55

9^F→koala8363813:而且文中提到麵包偏歐式..歐式的大多不是都較乾嗎？12/04 18:57

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