作者查詢 / kazzoi
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kazzoi 在 PTT 最新的發文, 共 49 篇
kazzoi 在 PTT 最新的留言, 共 345 則
39F→: 一律回覆4444411/11 00:18
40F→: 正常人都知道水果發酵不會是水果味11/11 00:19
41F→: 不知道什麼時候開始會改說果汁浸漬11/11 00:19
42F→: 我覺得你真的嘗試把果汁放到發酵起泡就知道了11/11 00:20
43F→: 然後還是有很多人願意相信這種說法11/11 00:20
44F→: 現在我最不敢碰的就是哥倫比亞 生豆摸完手都是香味11/11 00:21
45F→: 碰過生豆的都知道 裝過這些豆子的穀物袋放幾年味道都還在11/11 00:23
46F推: 補個血 然後前一篇討論某系列味道是不是添味11/11 00:30
47F→: 我覺得可以想想目前全世界所有發酵產品 怎樣發酵會像香水11/11 00:31
48F→: 才會有的香氣11/11 00:31
56F→: SCAA風味論一直都是像 什麼什麼的11/11 09:18
57F→: 這本來就是咖啡有趣的地方 發揮想像力 感受味道有點像這11/11 09:21
58F→: 個有點像那個11/11 09:21
59F→: 不太可能有這麼具體具象的 什麼的味道11/11 09:23
60F→: 橡膠肉湯實際也不會喝到真的100%真的具體具象的味道11/11 09:25
61F→: 懷疑加肉湯蠻有趣的 就算你咖啡真的泡了肉湯烘出來味道不11/11 09:27
62F→: 一定一樣 再來這種非主流的味道11/11 09:28
63F→: 商人也不會想糟蹋商品吧11/11 09:30
68F→: 先去理解-like的意思再來討論發酵吧11/11 11:04
73F→: 可能我講的省略太多，讓你覺得我對發酵只有很無腦的認知11/11 11:22
75F→: https://i.imgur.com/0Aa9zRo.jpeg11/11 11:39
78F→: 增味不會註明啊11/11 11:51
79F→: 這篇文章不也是這樣來的嗎？11/11 11:52
19F→: v60樹酯萬用有便宜10/15 13:14
16F→: 磨豆哈雅庫09/26 18:19
49F→: 啊葛有啥好吐槽39.12.145.179 09/13 20:05
6F→: 買便宜的08/07 14:42
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