作者查詢 / JENI0217

總覽項目：發文 | 留言 | 暱稱

作者 JENI0217 在 PTT [ cookclub ] 看板的留言(推文), 共119則

限定看板：cookclub

首頁

尾頁

[問題]適合幼稚園操作的料理

[ cookclub ]35 留言, 推噓總分: +24

作者: lynnlnn - 發表於 2016/09/28 20:36(7年前)

20^F推JENI0217: 做水餃如何！09/29 11:21

[問題] 羊肉爐羊肉部位_英文請教

[ cookclub ]11 留言, 推噓總分: +5

作者: bluezeng - 發表於 2016/09/23 12:33(7年前)

2^F推JENI0217: 羊腿羊胸都是好選擇09/23 14:02

3^F→JENI0217: 英文的話找shank,breast,showder,sliverside,top side09/23 14:05

4^F→JENI0217: 都是適合久煮的部位09/23 14:05

[問題] 西式濃湯中麵糊的量

[ cookclub ]21 留言, 推噓總分: +8

作者: Alcor - 發表於 2016/09/17 16:33(7年前)

12^F推JENI0217: http://i.imgur.com/5TlLPf0.jpg09/18 15:52

13^F→JENI0217: 不好意思我的參考書是原文的,比例原則上是這樣，另外在09/18 15:52

14^F→JENI0217: 加高湯的時候要一次一點分很多次加，直到成為泥狀才能09/18 15:53

15^F→JENI0217: 比較大份量的加，這樣就能避免成品有小麵團09/18 15:53

16^F→JENI0217: 覺得不夠濃的話樓上的做法也是正確的09/18 15:53

20^F推JENI0217: 樓上我做的時候都ok欸，想知道你成品哪裡不行，可以站09/28 15:19

21^F→JENI0217: 內我嗎09/28 15:19

[食譜] 今年的第一次~麻油雞酒油飯

[ cookclub ]6 留言, 推噓總分: +2

作者: altisono - 發表於 2016/09/17 12:31(7年前)

2^F推JENI0217: 乾香菇不是會越煮越香嗎？09/18 15:45

[問題] 有蛋粉的鬆餅預拌粉是否可以再加蛋

[ cookclub ]5 留言, 推噓總分: +2

作者: AisinGioro - 發表於 2016/08/25 18:07(7年前)

1^F推JENI0217: 可以阿為什麼不行08/25 18:14

4^F→JENI0217: 其實我覺得鬆餅粉的香料味很噁心，不如自己用麵粉調其08/27 19:16

5^F→JENI0217: 實差不了多少08/27 19:16

[問題] 煮牛奶鍋失敗求救

[ cookclub ]19 留言, 推噓總分: +13

作者: s12319110 - 發表於 2016/08/23 22:17(7年前)

8^F推JENI0217: 牛奶超過80度就會變這樣08/24 13:27

[問題] 不沾鍋會黏了可拿來煮湯湯水水

[ cookclub ]17 留言, 推噓總分: +8

作者: eurofenac - 發表於 2016/08/19 16:37(7年前)

6^F→JENI0217: 如果會沾黏，只要加熱有毒物質就會釋出了阿=="08/19 19:39

[問題] 牛排熟度

[ cookclub ]31 留言, 推噓總分: +15

作者: johnson1997 - 發表於 2016/08/14 18:11(7年前)

23^F→JENI0217: 牛排先退冰的室溫再煎阿08/15 15:30

[問題] 鐵鍋到底怎麼保養啊

[ cookclub ]11 留言, 推噓總分: +7

作者: eurofenac - 發表於 2016/08/11 17:26(7年前)

11^F推JENI0217: 洗完鍋子燒乾，用廚房紙巾沾點油抹鍋子08/12 16:08

[問題] 有人知道冰的五花肉料理嗎？

[ cookclub ]24 留言, 推噓總分: +8

作者: solamep - 發表於 2016/08/11 16:44(7年前)

12^F推JENI0217: 高調08/12 16:10

首頁

尾頁