作者 janisyu 在 PTT 全部看板的留言(推文), 共4342則

[問題] 辣椒花椒切碎機器

[ cookclub ]25 留言, 推噓總分: +17

作者: aeolus27 - 發表於 2022/02/23 13:33(2年前)

7^F推janisyu: 裝兩層塑膠袋，用桿麵棍敲碎02/23 15:26

[問題] 好市多五層不鏽鋼鍋的評價？還有空燒問題

[ cookclub ]36 留言, 推噓總分: +16

作者: wsrbale - 發表於 2022/02/22 16:58(2年前)

3^F推janisyu: 禁止空燒是安全提醒，避免發生火災02/22 18:19

[問題] 餐廳的木須炒麵香氣從何而來

[ cookclub ]26 留言, 推噓總分: +12

作者: DebbyJune - 發表於 2022/01/21 09:23(2年前)

3^F推janisyu: 豬油01/21 10:53

[問題] 舒肥烤布蕾的玻璃罐選擇?

[ baking ]4 留言, 推噓總分: +3

作者: j1973555 - 發表於 2022/01/13 02:44(2年前)

2^F推janisyu: 第一個牌子應該是ball1.160.225.53 01/13 08:24

[問題] 菊花肉奇怪的味道

[ cookclub ]23 留言, 推噓總分: +11

作者: zu07611 - 發表於 2021/12/23 13:14(2年前)

11^F推janisyu: 嘴邊肉的腥味比較重，正常，滷肉可以選小里肌、梅花、五12/23 22:29

12^F→janisyu: 花、胛心都好吃12/23 22:29

[問題] 油脂高湯的替代品?

[ cookclub ]114 留言, 推噓總分: +54

作者: afatjie - 發表於 2021/12/23 21:12(2年前)

8^F→janisyu: 就加點水降低鹹度，你說的高湯罐頭根本不會比較健康12/23 22:22

9^F→janisyu: 湯裡的油脂多就減少其他菜餚的油脂量12/23 22:23

10^F→janisyu: 不是不能喝，是要看鹽分、油脂（尤其動物性飽和脂肪酸）12/23 22:25

11^F→janisyu: 總攝取量12/23 22:25

[問題] Panasonic 麵包機求建議

[ cookclub ]14 留言, 推噓總分: 0

作者: sandyQQ - 發表於 2021/12/08 19:35(2年前)

1^F→janisyu: 換新的一包酵母試試看，也有可能是酵母失效了12/08 20:10

[問題] 牛腱肉保存問題

[ cookclub ]28 留言, 推噓總分: +11

作者: FLYsunwind - 發表於 2021/11/23 16:42(2年前)

1^F推janisyu: 生的不好切，但是燙過是根本切不開11/23 16:52

[器材] pourx oura咖啡秤

[ Coffee ]10 留言, 推噓總分: +6

作者: vi000246 - 發表於 2021/11/13 10:24(2年前)

7^F推janisyu: acaia不用手機也能用計時和秤重功能，白色那台用6年了還11/14 13:27

8^F→janisyu: 正常使用中。電池電量有下降但感覺也還有七八成。11/14 13:27

[器具] 新買的不鏽鋼鍋出現「破皮」痕跡

[ cookclub ]29 留言, 推噓總分: +11

作者: onetti - 發表於 2021/10/24 17:32(2年前)

7^F推janisyu: 你的使用方法是不沾鍋的，不鏽鋼鍋就是可以空燒、大火、10/24 21:49

8^F→janisyu: 煮完馬上倒冷水10/24 21:49

9^F→janisyu: 再用綠色菜瓜布暴力刷洗都沒問題。圖片看起來像有食物黏10/24 21:50

10^F→janisyu: 鍋沒刷乾淨10/24 21:50

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