[問題] 好市多五層不鏽鋼鍋的評價？還有空燒問題

看板cookclub作者 (BA)時間2年前 (2022/02/22 16:58), 2年前編輯推噓16(16推 0噓 20→)
留言36則, 17人參與, 2年前最新討論串1/1
大家好，我是廚房純新手，目前正在查各種要準備的鍋具 想買好市多有一款包銅的不鏽鋼鍋：https://reurl.cc/xOoOLz 想請問兩個問題： 1. 有人有使用經驗嗎？ 我在網路上查，評價很少。(有哪邊可以查到比較多鍋具或廚房用品的評價嗎？) 2. 他底下寫了一個注意事項：禁止空燒 但我在網路上看教學，不鏽鋼鍋需要加熱到萊頓弗斯特效應產生，才能不沾。 這樣是否算是空燒？會不會損壞鍋具或造成健康問題？ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.47.102.207 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1645520310.A.50F.html
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02/22 17:28, 2年前 , 1F
東西應該是好，但新手不用一次買這麼多吧…
02/22 17:28, 1F
推
02/22 18:03, 2年前 , 2F
空燒是指忘記關火那種空燒 不然不鏽鋼鍋很難用壞
02/22 18:03, 2F
推
02/22 18:19, 2年前 , 3F
禁止空燒是安全提醒，避免發生火災
02/22 18:19, 3F
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02/22 18:55, 2年前 , 4F
熱鍋跟空燒不一樣吧，基本上沒有鍋子是你可以空燒沒關係的
02/22 18:55, 4F
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02/22 18:55, 2年前 , 5F
吧
02/22 18:55, 5F
謝謝大家回覆！我會想買這款是因為我稍微找了一下，這種包銅不鏽鋼鍋聽說導熱會比 較好，但是我能找到的其他款又都比這個貴上一些，才想說就一次買起來。 還是大家有什麼CP值比較高的商品可以推薦？
推
02/22 19:48, 2年前 , 6F
新手就特福2K左右買個三件套一邊用一邊找自己的烹飪習慣
02/22 19:48, 6F
推
02/22 19:57, 2年前 , 7F
教你一個方法 好市多自家品牌你不確定台灣評價如何就去
02/22 19:57, 7F
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02/22 19:57, 2年前 , 8F
不鏽鋼空燒沒差啦,我媽實驗過了,半夜煮東西跑去睡
02/22 19:57, 8F
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02/22 19:57, 2年前 , 9F
找美國好市多網站看評價 這在美國好市多網站評價近一千
02/22 19:57, 9F
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02/22 19:57, 2年前 , 10F
個評價平均4.5 應該是OK啦
02/22 19:57, 10F
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02/22 19:58, 2年前 , 11F
等到我聞到燒焦味衝下樓時鍋裡都是乾的,變成在乾餾了
02/22 19:58, 11F
謝謝大家回覆！ M大應該是說好市多的特福不沾鍋三件組？我目前是希望先不用不沾鍋 還是M大是指別款商品？ 謝謝S大的方法！真的很棒的方法！ O大的經驗好可怕！還好最後應該是沒事。 提醒了我之後要記得看著火...雖然應該很無聊XD
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02/22 20:31, 2年前 , 12F
多層底的不鏽鋼平底鍋貴的跟便宜的差異不大...
02/22 20:31, 12F
請問S大能推薦更便宜的嗎？希望有包鋁或銅來提高導熱(還是說效果不大？)
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02/22 21:24, 2年前 , 13F
多層底的很重哦，先試拿看看再決定
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02/22 21:25, 2年前 , 14F
便宜跟貴的還是有差，便宜的多半有縫，貴的會接合好一點
02/22 21:25, 14F
推
02/22 21:27, 2年前 , 15F
中餐不適用 而且太多
02/22 21:27, 15F
推
02/22 21:46, 2年前 , 16F
貴的厚底鍋適合燉煮
02/22 21:46, 16F
推
02/22 21:50, 2年前 , 17F
平底鍋推薦厚底的 物理不沾好用
02/22 21:50, 17F
推
02/22 21:58, 2年前 , 18F
不確定要什麼的話 也可以先去五金行挑個厚一點的鍋
02/22 21:58, 18F
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02/22 22:00, 2年前 , 19F
實際看過大小跟拿過重量會比較好選 不然貴的厚鍋真的超重
02/22 22:00, 19F
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02/23 09:28, 2年前 , 20F
這套CP值很高啊 但是不能放洗碗機 銅跟鋁會被洗掉
02/23 09:28, 20F
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02/23 10:13, 2年前 , 21F
這款銅跟鋁都夾在裏面洗碗機沒差啦
02/23 10:13, 21F
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02/23 10:14, 2年前 , 22F
這個價格裡面銅很薄，大部分是鋁，但鋁導熱跟熱容量也是很好
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02/23 10:14, 2年前 , 23F
。
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02/23 10:18, 2年前 , 24F
不鏽鋼就是很會沾而已，但是相對的很好清理(用力刷)，會沾的
02/23 10:18, 24F
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02/23 10:18, 2年前 , 25F
交給不沾鍋處理。
02/23 10:18, 25F
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02/23 10:21, 2年前 , 26F
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02/23 10:22, 2年前 , 27F
有地方放鍋子都不嫌多，分開買只是更貴而已
02/23 10:22, 27F
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02/23 10:24, 2年前 , 28F
我這也是銅皮而已，意義不大，M牌太貴買不起。
02/23 10:24, 28F
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02/23 12:19, 2年前 , 29F
銅環那邊是銅/鋁直接露出來了 肉眼就看得到
02/23 12:19, 29F
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02/23 13:29, 2年前 , 30F
中華炒鍋一定要有
02/23 13:29, 30F
推
02/23 21:44, 2年前 , 31F
不鏽鋼鍋一樣可以達到物理不沾 摸索一下吧
02/23 21:44, 31F
推
02/24 09:36, 2年前 , 32F
分開買吧 特別是新手 不鏽鋼湯鍋+鐵炒鍋+不沾平底鍋
02/24 09:36, 32F
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02/24 09:39, 2年前 , 33F
推好市多商業不沾鍋 尺寸多好用 便宜可定期更換不心疼
02/24 09:39, 33F
感謝大家回覆！我會買一支鐵的中華炒鍋來炒東西^^ ※ 編輯: wsrbale (114.47.83.106 臺灣), 02/24/2022 10:57:21
推
02/24 12:04, 2年前 , 34F
可備平底鍋煎蛋、魚或去骨雞腿肉用
02/24 12:04, 34F
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02/24 12:05, 2年前 , 35F
還有煎蘿蔔糕蛋餅
02/24 12:05, 35F
推
02/25 13:00, 2年前 , 36F
不沾鍋大火會壞掉
02/25 13:00, 36F
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