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作者 janisyu 在 PTT [ cookclub ] 看板的留言(推文), 共831則

限定看板：cookclub

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[問題] 避免粉類發霉？

[ cookclub ]11 留言, 推噓總分: +3

作者: aquarius523 - 發表於 2015/08/30 21:07(8年前)

4^F推janisyu: 不常用的話就放冰箱，台灣天氣太熱又潮濕，本來食物就容08/30 23:13

5^F→janisyu: 易腐敗，不用冰又可以久放的反而會覺得有問題08/30 23:13

6^F→janisyu: 好奇你是放了多久發霉?08/30 23:15

[問題] 代表台灣的食物？international lunch

[ cookclub ]100 留言, 推噓總分: +64

作者: roland168057 - 發表於 2015/08/25 21:15(8年前)

68^F推janisyu: 油飯，魯蛋08/26 14:36

[問題] 自製美乃滋失敗到崩潰…

[ cookclub ]41 留言, 推噓總分: +10

作者: akindoarashi - 發表於 2015/08/24 23:52(8年前)

33^F推janisyu: 蛋黃加油打成醬之後，還要加糖鹽檸檬汁調味，才會酸酸甜08/25 14:47

34^F→janisyu: 甜，我自己打過，沒有現成的那麼好吃但是也不至於難吃吧08/25 14:47

[問題] 金針菇可以做什麼料理？

[ cookclub ]53 留言, 推噓總分: +39

作者: lynnqoo - 發表於 2015/08/23 17:57(8年前)

18^F推janisyu: 炒肉絲加蒜頭九層塔，蠔油調味就很下飯08/23 20:41

[問題] 焦糖問題

[ cookclub ]5 留言, 推噓總分: +1

作者: anthology - 發表於 2015/08/23 14:22(8年前)

3^F推janisyu: 焦糖不太能放，台灣太潮濕了，最近又下雨，放空氣中半天08/23 17:31

4^F→janisyu: 就溶掉了08/23 17:31

5^F→janisyu: 還是你的焦糖液不是純糖，有加其他東西穩定他的狀態?08/23 17:31

[問題] 起司糊中有小顆粒

[ cookclub ]7 留言, 推噓總分: +1

作者: qazwsx56789 - 發表於 2015/08/21 20:41(8年前)

1^F推janisyu: 應該用鮮奶油而不是鮮奶08/21 21:05

[問題] 冷凍蛤蜊該怎麼處理

[ cookclub ]14 留言, 推噓總分: +6

作者: funrbe - 發表於 2015/08/21 20:25(8年前)

4^F推janisyu: 沒看過冷凍蛤蜊耶，全聯也都是冷藏的08/21 21:02

[問題] 請問這幾顆馬鈴薯有發芽嗎?

[ cookclub ]6 留言, 推噓總分: +3

作者: ckai1983 - 發表於 2015/08/20 23:52(8年前)

1^F推janisyu: 沒發芽，發芽是綠色的08/20 23:55

[問題] 菜市場真的比較划算？

[ cookclub ]102 留言, 推噓總分: +19

作者: mirandasu - 發表於 2015/08/20 10:22(8年前)

25^F推janisyu: 肉類市場的品質比較好，比較新鮮，蔬菜的話感覺差異不大08/20 13:38

26^F→janisyu: ，但是超市的蔬菜價錢波動小，像最近颱風來，市場菜價很08/20 13:38

27^F→janisyu: 高，超市相對便宜08/20 13:38

[問題] 乳酪蛋糕太濕潤

[ cookclub ]4 留言, 推噓總分: +1

作者: SDS82019bqw - 發表於 2015/08/18 18:47(8年前)

3^F推janisyu: 消化餅很濕會不會是鋁箔紙破洞滲水進去了，就算鮮奶油多508/19 00:58

4^F→janisyu: 0g蛋糕體比較軟，消化餅也不應該變軟08/19 00:58

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