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作者 in09 在 PTT [ cookclub ] 看板的留言(推文), 共470則

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Re: [新聞] 麵粉也出包日正弘大昌摻黃豆粉竟未標示

[ cookclub ]6 留言, 推噓總分: +3

作者: Junchoon - 發表於 2015/11/11 01:50(8年前)

3^F→in09: 我認識一位外省老伯就喜歡在饅頭裏加黃豆渣,說是家傳密方11/11 13:00

[新聞] 麵粉也出包日正弘大昌摻黃豆粉竟未標示

[ cookclub ]13 留言, 推噓總分: +10

作者: JeNeToiLe - 發表於 2015/11/10 19:34(8年前)

8^F→in09: 很久以前就不買日正了,吃起來就不對勁啊11/11 12:58

Re: [問題] "適量" -- 新手煮飯的困擾

[ cookclub ]30 留言, 推噓總分: +4

作者: immigo - 發表於 2015/10/29 14:32(8年前)

1^F→in09: 烘焙其實和煮菜一樣也有很多要依食材和天侯做增減的地方,例10/29 18:29

2^F→in09: 如同一包麵粉在乾冷的歐陸和在濕熱的台灣,加水量就不能一樣10/29 18:31

3^F→in09: 以上是我親身實驗的心得10/29 18:31

9^F推in09: 做麵包時水多一點少一點也就是難吃點,和做菜是一樣的道理10/30 08:40

12^F→in09: 沒有戰意XD,不過揉麵時還是可以加水加鹽加粉,你如果看過西方10/30 18:09

13^F→in09: 老祖母的糕點食譜,就會知道人家也是一堆'適量'的,我們會覺得10/30 18:10

14^F→in09: 中式菜肴比較可以'適量'是因為我們生在這個飲食文化裏,對中10/30 18:11

15^F→in09: 式菜肴的'量'相對來說是比較有感的10/30 18:11

[問題] 高麗菜整顆都很粗硬已刪文

[ cookclub ]47 留言, 推噓總分: +29

作者: wowowa - 發表於 2015/10/26 22:36(8年前)

33^F→in09: 進口+1, 德國的高麗菜也是像塑膠,第一次買以為買到模型10/27 06:38

[食譜] 在來米粉半米麵包

[ cookclub ]4 留言, 推噓總分: 0

作者: miranda0503 - 發表於 2015/10/18 18:26(8年前)

1^F→in09: 要不要試試在來米粉餅乾/蛋糕,我覺得很合,而且不怕出筋可以10/18 20:00

2^F→in09: 用力攪拌10/18 20:01

[問題] 料理鍋能煮飯？

[ cookclub ]11 留言, 推噓總分: +3

作者: yien - 發表於 2015/10/18 16:18(8年前)

1^F→in09: 其實有熱源有容器就可以煮飯,有神人連咖啡壺都能拿來煮飯10/18 17:19

2^F→in09: 問題只在好不好煮而已10/18 17:19

[心得] 榨完油後的油渣子打成醬汁

[ cookclub ]10 留言, 推噓總分: +5

作者: immigo - 發表於 2015/10/15 17:18(8年前)

1^F推in09: 真有實驗精神!10/15 20:34

Re: [食材] 一人份食材哪裡買

[ cookclub ]12 留言, 推噓總分: +7

作者: popopopopo - 發表於 2015/10/08 15:22(8年前)

10^F→in09: 做為一個自備袋子去傳統市場的人看來,這真的會製造好多垃圾10/09 08:46

[食譜] 無油甜點-椰子蛋白餅

[ cookclub ]1 留言, 推噓總分: +1

作者: irenebamboo - 發表於 2015/09/28 18:47(8年前)

1^F推in09: 看起來很不錯,也很簡單,改天來試試09/28 19:42

[食譜] 用紙箱自製窯烤pizza

[ cookclub ]7 留言, 推噓總分: +3

作者: littletonta - 發表於 2015/09/27 20:41(8年前)

5^F推in09: 好有趣,我也來訂閱!09/28 06:16

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