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Horith 在 PTT 最新的留言, 共 20 則

[ cookclub ]7 留言, 推噓總分: +5

作者: a2521573 - 發表於 2025/05/21 21:36(7月前)

7^F推Horith: 裹粉油炸好吃+105/25 22:16

[ cookclub ]183 留言, 推噓總分: +35

作者: ohliangmai - 發表於 2025/05/16 21:20(8月前)

164^F推Horith: 1. 少刀工、少程序菜色，例如炒蛋、拌青菜、涼拌豆腐05/20 23:00

165^F→Horith: 2. 一次煮，多次吃，例如醃製類、滷製類05/20 23:00

166^F→Horith: 3. 多種工具一起用，除了瓦斯爐外，電鍋、氣炸鍋也一起使05/20 23:00

167^F→Horith: 用05/20 23:00

[ book ]7 留言, 推噓總分: +1

作者: lalawul - 發表於 2024/01/10 22:30(2年前)

1^F→Horith: 去年書展 hyread 我記得沒有特價，是送配件01/14 23:00

2^F→Horith: 想順便問問原 po 選 hyread 的原因？我目前在讀墨 mooInk01/14 23:03

3^F→Horith: Plus2 和 HyRead Gaze Note Plus 挑選01/14 23:03

[ cookclub ]64 留言, 推噓總分: +9

作者: hihibaby999 - 發表於 2024/01/13 14:59(2年前)

43^F推Horith: 雞骨富含肌苷酸，而肌苷酸加上谷氨酸可以提升不少鮮味。01/14 22:42

44^F→Horith: 谷氨酸很多蔬菜都有，例如洋蔥。而您提到的金華火腿主要01/14 22:42

45^F→Horith: 的鮮味也是谷氨酸，非常建議可以加入一些做嘗試。另外乾01/14 22:42

46^F→Horith: 的干貝、菌菇也是很好的選擇，如果時間允許，請試試浸泡01/14 22:42

47^F→Horith: 超過8小時再使用，可以有更多游離胺基酸提供鮮味01/14 22:42

48^F→Horith: 雞骨+菌菇+干貝是我家最常用的內容，偶爾會加入昆布湯，01/14 22:48

49^F→Horith: 結果會有令人耳目一新的味道。但也就像其他推文提到的，01/14 22:48

50^F→Horith: 先少量加入確認味道會比較好01/14 22:48

[ cookclub ]49 留言, 推噓總分: +23

作者: tenins - 發表於 2024/01/09 22:37(2年前)

41^F→Horith: 說說看目前你用的比例，和覺得欠缺的味道？01/12 07:21

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