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作者 glorylee329 在 PTT [ baking ] 看板的留言(推文), 共99則

限定看板：baking

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[問題] 蘋果醬沒蘋果味?

[ baking ]8 留言, 推噓總分: +4

作者: hyochon - 發表於 2014/09/20 00:25(9年前)

6^F推glorylee329: 可用青蘋果喔！以前都用這個作蘋果派，但現在好像不09/20 20:44

7^F→glorylee329: 是產季！09/20 20:44

[其他] 三箭牌HM-250!只要945～

[ baking ]10 留言, 推噓總分: +5

作者: oxoxbe - 發表於 2014/09/18 20:30(9年前)

3^F推glorylee329: 當然有盆的很好用，但收起來有地方放嗎？09/18 22:40

[問題] 大量香蕉如何消耗

[ baking ]31 留言, 推噓總分: +17

作者: Miuramaki - 發表於 2014/09/12 19:37(9年前)

15^F推glorylee329: 香蕉 pancake09/12 23:44

[問題] 巧克力煙捲

[ baking ]10 留言, 推噓總分: +3

作者: roundsquare - 發表於 2014/08/24 19:18(9年前)

1^F推glorylee329: 材料行看看吧！08/24 22:44

5^F推glorylee329: 元寶呢？08/25 19:32

[洽特] 麵包店製作麵包的方法

[ baking ]41 留言, 推噓總分: +17

作者: KotobukiMugi - 發表於 2014/05/05 19:41(10年前)

3^F推glorylee329:有作秀的 fu, 但是專業的〝真的〞有那麼快！05/05 21:08

[問題] 蛋糕棒棒糖(Cake pop) 和巧克力調溫

[ baking ]18 留言, 推噓總分: +10

作者: psl7634 - 發表於 2014/04/30 18:47(10年前)

1^F推glorylee329:桃紅色是白巧克力加色素04/30 21:26

2^F推glorylee329:因白巧克力是可可脂加奶粉所以很好融化04/30 21:29

3^F→glorylee329:白巧克力不用調溫04/30 21:30

6^F推glorylee329:巧克力融化的溫度越40到50之間05/01 08:11

7^F→glorylee329:照常理來說不應該差很多才對！05/01 08:12

8^F推glorylee329:握在手上一下會有融化的感覺05/01 08:14

9^F推glorylee329:有可能黑巧沒調溫照成凝固困難05/01 08:20

10^F推glorylee329:調溫成功是會凝固有光澤感05/01 08:22

11^F推glorylee329:白巧克力中的可可脂要超過20%才稱之為調溫白巧05/01 08:28

12^F推glorylee329:突然想到異常難融好像烘焙專用巧克力XD05/01 08:44

18^F推glorylee329:不客氣！05/02 19:49

[問題] 輕乳酪蛋糕做好仍會搖晃

[ baking ]4 留言, 推噓總分: +2

作者: devilmaydie - 發表於 2014/04/29 15:43(10年前)

3^F推glorylee329:可冷刀切但是蛋糕要冷凍04/29 21:37

[點心] 春天粉嫩的玫瑰覆盆子小泡芙

[ baking ]5 留言, 推噓總分: +5

作者: peaberry - 發表於 2014/04/28 02:55(10年前)

2^F推glorylee329:good !04/28 22:49

[問題] chocolate chips哪邊買

[ baking ]3 留言, 推噓總分: +3

作者: lovedogwen - 發表於 2014/04/25 00:17(10年前)

2^F推glorylee329:量不大的話。自己作用刀子刮巧克力塊！04/25 20:25

[問題] 布丁液倒上塔皮會濕掉嗎?

[ baking ]6 留言, 推噓總分: +2

作者: W3837 - 發表於 2014/04/22 08:43(10年前)

1^F推glorylee329:會濕掉！但餅皮油加重可能也沒什麼用，布丁液水份真04/22 21:14

2^F→glorylee329:的太多了！04/22 21:14

3^F推glorylee329:塔皮可用奇福餅乾放入袋子中打碎，再加入奶油（可用04/22 21:18

4^F→glorylee329:手捏成糰的量）放入模型中壓實即可用！04/22 21:18

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