作者查詢 / fuyuyoru

總覽項目：發文 | 留言 | 暱稱

作者 fuyuyoru 在 PTT [ baking ] 看板的留言(推文), 共217則

限定看板：baking

首頁

尾頁

[問題] 請問..香草精和香草莢的比例換算

[ baking ]12 留言, 推噓總分: +3

作者: shomayshomay - 發表於 2018/10/04 22:10(7年前)

2^F→fuyuyoru: 我也都隨便加36.234.151.139 10/04 23:21

Fw: [問題] 請推薦好用的電子秤

[ baking ]38 留言, 推噓總分: +9

作者: papau - 發表於 2018/09/13 21:01(7年前)

2^F→fuyuyoru: 買過3，滿好用的，但我一年就搞壞它了36.233.22.65 09/13 23:18

3^F→fuyuyoru: ～36.233.22.65 09/13 23:18

[問題] oreo乳酪蛋糕太鹹

[ baking ]41 留言, 推噓總分: +12

作者: h36982000 - 發表於 2018/09/06 12:51(7年前)

1^F推fuyuyoru: 無法凝固看來就是因為更動配方導致吉利36.233.15.226 09/06 12:55

2^F→fuyuyoru: 丁不夠36.233.15.226 09/06 12:55

3^F→fuyuyoru: 你圖片那種是乳酪抹醬，我不知道味道如36.233.15.226 09/06 12:57

4^F→fuyuyoru: 何，請其他人解答

[問題] 戚風戚風不斷失敗求救

[ baking ]125 留言, 推噓總分: +34

作者: sourcandy - 發表於 2018/08/29 23:10(7年前)

14^F→fuyuyoru: 看文字說明應該是拌合蛋黃糊和和蛋白霜118.170.179.250 08/29 23:58

15^F→fuyuyoru: 時出問題，先參考樓上的網址試試118.170.179.250 08/29 23:58

26^F→fuyuyoru: 寫清楚點好了，我覺得原po應該是拌的方118.170.179.250 08/30 00:13

27^F→fuyuyoru: 式出問題，蛋黃糊準備好後再打蛋白，拌118.170.179.250 08/30 00:13

28^F→fuyuyoru: 合時先挖1/3蛋白到蛋黃糊裡面拌勻，接118.170.179.250 08/30 00:13

29^F→fuyuyoru: 著才倒回去蛋白鍋裡用翻切方式迅速柔和118.170.179.250 08/30 00:13

30^F→fuyuyoru: 地拌勻118.170.179.250 08/30 00:13

31^F→fuyuyoru: 文中依次將其他材料加入蛋白霜、蛋黃糊118.170.179.250 08/30 00:16

32^F→fuyuyoru: 分三次加入蛋白霜都容易消泡118.170.179.250 08/30 00:16

33^F→fuyuyoru: 而烤溫減少、時間拉長應該可以改善表皮118.170.179.250 08/30 00:19

34^F→fuyuyoru: 太厚的問題118.170.179.250 08/30 00:19

[問題] 千層蛋糕的一些問題

[ baking ]23 留言, 推噓總分: +3

作者: angel851008 - 發表於 2018/08/28 01:09(7年前)

3^F→fuyuyoru: 也有可能是用動物性鮮奶油，太熱容易化118.170.179.250 08/28 11:23

4^F→fuyuyoru: 掉118.170.179.250 08/28 11:23

[問題] 布朗尼像受潮的餅乾?

[ baking ]57 留言, 推噓總分: +11

作者: cobal - 發表於 2018/08/07 11:40(7年前)

1^F推fuyuyoru: 如果店家沒有事先告知「口感較一般的特111.83.65.247 08/07 12:10

2^F→fuyuyoru: 殊」，我就會以自己的觀念去評論111.83.65.247 08/07 12:10

32^F→fuyuyoru: 有的既有觀念是對該品項有一定瞭解，但36.233.14.14 08/08 12:23

33^F→fuyuyoru: 有的完全是「自己的想法」，我覺得我算36.233.14.14 08/08 12:23

34^F→fuyuyoru: 是前者，但文中的部落客不接受老闆的說36.233.14.14 08/08 12:23

35^F→fuyuyoru: 法，有可能是後者，怕沒面子吧36.233.14.14 08/08 12:23

[問題] 巧克力檸檬片

[ baking ]17 留言, 推噓總分: +10

作者: bwhmj - 發表於 2018/06/16 22:24(7年前)

7^F→fuyuyoru: 樓上別這樣，以前我奶奶真的會弄水煮香111.252.245.213 06/17 14:47

8^F→fuyuyoru: 蕉……111.252.245.213 06/17 14:47

[問題] 適合聚餐大量便宜快速的甜點

[ baking ]70 留言, 推噓總分: +27

作者: amy4834202 - 發表於 2018/05/14 08:00(7年前)

59^F→fuyuyoru: 最便宜應該茶凍，奶酪和布朗尼原料成本36.234.150.134 05/16 12:31

60^F→fuyuyoru: 比較高36.234.150.134 05/16 12:31

[問題] 鬆餅粉做的鬆餅冷掉很乾

[ baking ]3 留言, 推噓總分: 0

作者: amy4834202 - 發表於 2018/05/11 21:23(7年前)

3^F→fuyuyoru: 水分這麼少應該很稠吧？是做厚鬆餅嗎223.141.5.86 05/12 11:54

[問題] 輕乳酪蛋糕分層

[ baking ]13 留言, 推噓總分: +3

作者: ren0518 - 發表於 2018/05/06 13:25(7年前)

1^F→fuyuyoru: 建議把做法步驟和食譜貼上來，比較好判36.235.132.179 05/06 13:36

2^F→fuyuyoru: 斷36.235.132.179 05/06 13:36

3^F→fuyuyoru: 不過我猜是沒拌均勻+蛋白消泡36.235.132.179 05/06 13:37

首頁

尾頁