作者查詢 / forelance
作者 forelance 在 PTT 全部看板的留言(推文), 共2263則
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3F→:問一下法國巴黎社會科學院評價如何阿01/03 06:48
8F推:中肯12/31 21:28
4F→:升散打黑帶喔111.250.3.164 12/31 10:46
119F推:高調 有啥好低調的???12/25 00:20
285F推:不爆沒公德12/25 00:27
331F推:噓的人是要怎樣? 有啥好低調的12/25 00:29
4F→:哪一本書記載今天是耶穌生日? 明明是阿波羅的12/26 01:33
20F→:最後那個ko太鳥了.0.左腿出右手不防下巴12/15 09:49
21F→:難怪有人說大陸少林武術已死12/15 09:50
22F→:現在大陸少林分套路和散打組,出來應戰的都是散打12/15 09:53
24F→:那和尚會不熟悉壘台打法也滿奇怪的,一定不是嵩山派的12/15 09:54
25F→:選手,不然練習散打模式也不會打成這樣12/15 09:54
27F推:不錯 有混血的味02/17 12:21
13F→:如果光打座就可成佛 那印度教的苦行僧都成佛 佛陀12/12 23:27
14F→:也不用創立佛教了12/12 23:27
15F→:成佛製造機?! 佛陀小叮噹??12/12 23:28
24F→:清史?哪一本?111.250.21.244 12/18 04:15
1F→:口述歷史和史料 現在正在努力翻日據時期的文獻12/10 05:30
2F→:我查到的史料是刨冰最早,然後支ㄚ冰,接下來才是雞蛋冰12/10 05:32
3F→:和芋冰,資料滿少的 只能算是推論12/10 05:33
4F→:我覺得台灣刨冰有一個重要的點,是先民在何時如何構思12/10 05:34
5F→:將日據時代傳入的清冰加上四果八寶這些本土的料12/10 05:36
6F→:而仙草冰愛玉冰我個人的推論是清朝道光年間就有仙草12/10 05:36
7F→:和仙草凍的記載,其實只要加入碎冰塊就可以成為冰了12/10 05:37
8F→:比四果八寶做法更簡單 食用香蕉油也是日據時期出現的12/10 05:37
9F→:而四果比八寶早我也是僅僅從口述歷史得知 還需要考證12/10 05:39
10F→:八寶冰的用料簡單來講就是將八寶粥的八寶加入冰內12/10 05:40
11F→:刨冰歷史最早我想無庸置疑,他的雛型在日本平安時代12/10 05:44
12F→:十世紀末代表作女清少納言《枕草子》中就有清冰記載12/10 05:45
13F→:而中國自秦漢時代帝王便有夏日'將冰塊加入水果或酒食用12/10 05:49
14F→:宋朝更出現冷飲店冰飲店販售冰糖冰雪冰元子,雪泡豆兒水12/10 05:50
15F→:這都是刨冰的濫觴,而台灣刨冰雛型還是日據傳入的清冰12/10 05:51
16F→:以及日據時代引進的手搖剉冰機 其實那時的車輪餅也是12/10 05:52
17F→:日本的銅鑼燒轉變而來12/10 05:53
18F→:而雞蛋冰很簡單 除了記載 推論雞蛋冰的模具需要台灣12/10 05:54
19F→:塑料工業興起後才能量產,後來的小美冰淇淋棒棒冰的興起12/10 05:55
20F→:也是機器量產化才有的12/10 05:55
21F→:而支ㄚ冰日據時代就有 而非台糖創始 都是自己批料製作12/10 05:56
22F→:芋冰資料手邊不夠多,只找到最早創始店為民國60年12/10 05:57
23F→:還需要查證12/10 05:57
24F推:我想做刨冰是因為他和台灣其他冰品比較最具代表性12/10 06:00
25F→:市場也是相比之下最大,變化最多,雪花冰就是刨冰改良12/10 06:01
26F→:還有申請專利12/10 06:01
27F→:台灣刨冰也是台灣獨有,日本的吃法通常只是冰+果醬12/10 06:02
28F→:所以台灣除了式小吃王國 也是冰品王國12/10 06:04
29F→:另外加入米苔目和粉條吃法我也不知道是何時開始12/10 06:04
30F→:但米苔目是客家食品,不知道是否為客家人特別的吃法12/10 06:05