作者查詢 / erhu970868
作者 erhu970868 在 PTT 全部看板的留言(推文), 共49則
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71F推: 推勇者 感覺得出來在調醃料的時候就已經精神崩潰了XD12/04 22:19
18F推: 我之前拿著問題問過同事(40年經驗老西餐師傅),師12/04 21:59
19F→: 傅表示蕃茄糊(tomato paste)只是配色用的,紅醬的本12/04 21:59
20F→: 體是燉煮番茄罐(diced tomato)12/04 21:59
21F推: 上次看師傅熬紅醬,依稀是4桶切塊番茄兌一斤裝的蕃茄12/04 22:01
22F→: 糊。可惜那時候在切其他東西所以沒看得很清楚12/04 22:01
34F推: 我都用餐具行的14吋佛來板還有尺2黑鐵炒鍋,350+12012/04 21:55
35F→: 便宜又好用,好好保養可以用一輩子12/04 21:55
103F推: 之前在丹麥某家青年旅社的烤箱裡看到一件03/05 14:12
104F→: 外套 不知哪個笨蛋那麼沒公德心03/05 14:12
28F推: 茄子先過油或是壓到水底滾過就能維持顏色02/28 00:01
29F→: 了02/28 00:01
30F→: 不過通常家常菜都不會那麼搞剛...02/28 00:01
684F推:朝聖推01/06 22:46
684F推:朝聖推01/06 22:46
684F推:朝聖推01/06 22:46
33F推:done12/20 00:47
29F推:done12/20 00:52