[問題] 想添購廚房鍋具請益（附圖）

看板cookclub作者 ( 漂流~)時間6年前 (2017/12/03 23:53), 6年前編輯推噓24(24推 0噓 22→)
留言46則, 21人參與, 6年前最新討論串1/1
愛上自己煮東西了，最近還天天自己帶便當 雖然只有幼稚園等級，只會ㄧ些家常菜 但還是想把器具備足，我有2個鍋子 ㄧ個是好市多買的特福不沾炒鍋， 跟wmf 不鏽鋼炒鍋,但36公分太大，好重阿 （因為是媽媽沒在用送我的) https://i.imgur.com/DKgYrb8.jpg
之前我都是用不沾鍋炒菜， 但已經弄傷2個不沾鍋了， 加上還是有安全疑慮，怕怕的， 所以最近開始用不鏽鋼鍋， 第一次不知道要熱鍋 黏的到處都是 現在知道了，覺得不鏽鋼滿好用的，加熱又快 比不沾鍋快很多耶，但我還是不敢挑戰蛋料理 所以想找有什麼鍋具可以跟不沾鍋輪流用的 現在滿懷熱忱，真的很想添購厲害的鍋具 所以想問問大家 哪種比較適合 1 wmf 28不鏽鋼平底鍋，跟不沾鍋交替使用， https://i.imgur.com/ZXU247O.jpg
但wmf好貴阿 我去現場問要6990ㄧ個 不知道有沒有其他比較好用的不鏽鋼平底鍋？ 求推薦 2 staub鑄鐵圓鍋 因為家裡剛好沒有湯鍋，又看到百貨公司特價 想說圓鍋可以用來煮湯 燉牛肉，好像不錯， 3 平底的鑄鐵鍋 偷偷問鑄鐵鍋可以煮家常菜嗎 像蕃茄炒蛋 絲瓜 炒青菜可以嗎 4 康寧湯鍋 因為我煮湯都是用菜市場臨時買來的鍋子 沒有蓋子的那種 其實可以複選，因為家裡沒湯鍋的關係， 又怕每次煮湯都用鑄鐵鍋會太重， 想請問不鏽鋼湯鍋 跟玻璃湯鍋差別在哪呢 拜託大家推薦我好用的鍋具 謝謝大家 補充：家裡是2個人吃飯，偶爾3人 大部分時間我都是煮給自己帶便當而已 家裡還有2個小小孩， 份量應該可以不用考慮進去哈 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 27.242.97.200 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1512316424.A.0E2.html ※ 編輯: ciceoo (27.242.97.200), 12/03/2017 23:55:47
推
12/04 00:10, 6年前 , 1F
推2，功能最多，煎煮炒炸通通都可以
12/04 00:10, 1F
推
12/04 00:11, 6年前 , 2F
妳已有不繡鋼鍋，如果還想多一個炒鍋，推薦畢耶
12/04 00:11, 2F
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12/04 00:12, 6年前 , 3F
或土克，這兩個鍋都不沾，只差在不能當湯鍋
12/04 00:12, 3F
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12/04 00:14, 6年前 , 4F
平底鑄鐵鍋炒菜容易掉出來，使用上比較有限制
12/04 00:14, 4F
請問staub較推薦圓鍋還是魚鍋呢 畢耶是不是需要養鍋呢，我不會開鍋養鍋...
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12/04 00:48, 6年前 , 5F
4， 煮湯，燉，滷，炸都很好用，炒也勉強，墊張烹調紙可
12/04 00:48, 5F
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12/04 00:48, 6年前 , 6F
煎。調小火，慢燉湯不減少。安全耐酸。比鑄鐵鍋輕、便宜
12/04 00:48, 6F
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12/04 00:48, 6年前 , 7F
很多。缺點只有會摔破
12/04 00:48, 7F
有！我會買4，只是想知道煮湯用玻璃好 還是不鏽鋼湯鍋，不好意思新手問題很多
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12/04 01:23, 6年前 , 8F
staub魚鍋，煎煮炒炸燉湯火鍋都行，超萬用
12/04 01:23, 8F
魚鍋我也有考慮，請問n大是買幾公分的呢
推
12/04 04:43, 6年前 , 9F
Wmf找代購 可以便宜一半左右
12/04 04:43, 9F
感謝 沒想到可以找代購
推
12/04 09:15, 6年前 , 10F
不沾鍋使用方式對了,也是很耐用啊!
12/04 09:15, 10F
不沾鍋好用，只是換到第三個 有點失去信心
推
12/04 09:15, 6年前 , 11F
ikea鑄鐵湯鍋+中華鐵炒鍋(中小型即可)。
12/04 09:15, 11F
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12/04 09:16, 6年前 , 12F
WMF台灣代理商太誇張啦,自己美國每用集運!
12/04 09:16, 12F
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12/04 09:16, 6年前 , 13F
大小炒鍋炒菜，煎魚蛋用不沾鍋，燉煮用鑄鐵
12/04 09:16, 13F
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12/04 09:17, 6年前 , 14F
上面那些鍋都不貴，有剩錢可以買一個不銹鋼湯鍋
12/04 09:17, 14F
H大的意思是添購個不鏽鋼炒鍋，再買鑄鐵鍋，再買個湯鍋，是全買的意思嗎哈哈 我也好想這樣做！衝了
推
12/04 09:54, 6年前 , 15F
康寧湯鍋好用，覺得滷肉或是煮湯都不錯，也比鑄鐵湯鍋
12/04 09:54, 15F
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12/04 09:54, 6年前 , 16F
輕（但沒用過鑄鐵鍋）
12/04 09:54, 16F
對阿煮個湯輕便好像滿重要的 ※ 編輯: ciceoo (27.242.97.200), 12/04/2017 10:15:09
推
12/04 11:09, 6年前 , 17F
不沾鍋推薦用矽膠鏟，木鏟也會刮壞鍋子
12/04 11:09, 17F
推
12/04 11:39, 6年前 , 18F
可以順便問大家推薦寶迪平底鍋嗎
12/04 11:39, 18F
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12/04 12:31, 6年前 , 19F
樓上 寶迪沒想像中好用～我家還用到塗層凸出來
12/04 12:31, 19F
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12/04 12:31, 6年前 , 20F
後來不敢用了
12/04 12:31, 20F
推
12/04 12:35, 6年前 , 21F
畢耶不用特別養鍋，只要記得每次洗完確實烘乾就ok
12/04 12:35, 21F
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12/04 12:36, 6年前 , 22F
不嫌麻煩就上油，我是懶，沒在上油，一樣不沾
12/04 12:36, 22F
推
12/04 12:38, 6年前 , 23F
我個人偏愛圓鍋，覺得造型好收納，鑄鐵鍋厚，燉東西
12/04 12:38, 23F
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12/04 12:39, 6年前 , 24F
只要米粒火燉一小時，之後熄火悶，食材軟又入味
12/04 12:39, 24F
推
12/04 12:42, 6年前 , 25F
我還特地買16cm鑄鐵鍋當煮飯和炸鍋，米飯軟Q香
12/04 12:42, 25F
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12/04 12:44, 6年前 , 26F
每次開蓋，米有光澤，沒有加油喔，只有米和水去煮
12/04 12:44, 26F
推
12/04 12:56, 6年前 , 27F
Turk
12/04 12:56, 27F
推
12/04 13:36, 6年前 , 28F
會養鍋的話，推薦五金行的台製中華鐵炒鍋，又便宜又耐用
12/04 13:36, 28F
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12/04 13:40, 6年前 , 29F
ikea鑄鐵鍋cp值高，加上鐵炒鍋應該三千有找，還可以再買
12/04 13:40, 29F
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12/04 13:40, 6年前 , 30F
一個好一點的厚底不銹鋼鍋。
12/04 13:40, 30F
推
12/04 13:44, 6年前 , 31F
也可以考慮好事多買鍋
12/04 13:44, 31F
推
12/04 14:39, 6年前 , 32F
大牌子的鍋具熱門款幾乎都有水貨，拍賣找一下就好了
12/04 14:39, 32F
推
12/04 20:08, 6年前 , 33F
願意學習海外網購的話 AMAZONUK是買WMF的好伙伴 可以直寄
12/04 20:08, 33F
推
12/04 21:55, 6年前 , 34F
我都用餐具行的14吋佛來板還有尺2黑鐵炒鍋，350+120
12/04 21:55, 34F
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12/04 21:55, 6年前 , 35F
便宜又好用，好好保養可以用一輩子
12/04 21:55, 35F
推
12/05 00:10, 6年前 , 36F
剛入手畢耶，真的很推
12/05 00:10, 36F
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12/05 17:39, 6年前 , 37F
煮湯我避免用金屬鍋，偏酸食材湯會變黑、有時會略有金
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12/05 17:39, 6年前 , 38F
屬味。玻璃鍋當偽砂鍋用
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12/05 17:41, 6年前 , 39F
用蕃茄的滷肉也不用金屬鍋
12/05 17:41, 39F
推
12/05 19:03, 6年前 , 40F
感覺不需要再買
12/05 19:03, 40F
推
12/05 21:48, 6年前 , 41F
Turk+1
12/05 21:48, 41F
推
12/06 01:38, 6年前 , 42F
尺2黑鐵鍋，我用了29年，現在變成不沾鍋了。
12/06 01:38, 42F
推
12/07 21:05, 6年前 , 43F
最近買了極鐵鍋，炒菜都煎蛋煎魚都OK，也不太需要養鍋，
12/07 21:05, 43F
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12/07 21:05, 6年前 , 44F
煮湯就用不鏽鋼湯鍋
12/07 21:05, 44F
推
12/08 12:30, 6年前 , 45F
康寧透明玻璃鍋很好用
12/08 12:30, 45F
推
12/10 22:38, 6年前 , 46F
畢耶有出深炒鍋 不用擔心食材跳鍋XD
12/10 22:38, 46F
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