作者查詢 / dream070912

總覽項目：發文 | 留言 | 暱稱

作者 dream070912 在 PTT [ baking ] 看板的留言(推文), 共201則

限定看板：baking

看板排序：

首頁

尾頁

[問題] 新手看食譜看不出要用幾吋模具

[ baking ]33 留言, 推噓總分: +5

作者: a963 - 發表於 2019/10/20 11:27(6年前)

24^F推dream070912: 這個是用長條磅蛋糕模一條的量，長度42.76.226.105 10/25 13:41

25^F→dream070912: 大概是17cm的那種大小，如果要換算圓42.76.226.105 10/25 13:41

26^F→dream070912: 形烤模，一條量可以烤一個6吋的，高42.76.226.105 10/25 13:41

27^F→dream070912: 度大概有6吋模的一半，如果要滿模就42.76.226.105 10/25 13:41

28^F→dream070912: 把配方X2,但是時間和溫度都要再調整42.76.226.105 10/25 13:41

29^F→dream070912: 一下就是了42.76.226.105 10/25 13:41

30^F推dream070912: 不過這個作法真的不是傳統磅蛋糕的作42.76.226.105 10/25 13:45

31^F→dream070912: 法，烘焙好玩就在於不一樣的材料和作42.76.226.105 10/25 13:45

32^F→dream070912: 法可以創造出不一樣的口感，不過也要42.76.226.105 10/25 13:45

33^F→dream070912: 有做失敗的心理準備XDD祝您成功42.76.226.105 10/25 13:45

[其他] 烘培食材團購群組

[ baking ]191 留言, 推噓總分: +184

作者: hotaru29 - 發表於 2019/08/20 14:19(6年前)

48^F推dream070912: +1223.141.44.209 08/21 12:59

[問題] cream cheese保存

[ baking ]12 留言, 推噓總分: +4

作者: ae585jim - 發表於 2019/07/23 11:58(6年前)

10^F推dream070912: 如果是沒有開封過，一般來說這個都是111.82.158.91 07/26 12:02

11^F→dream070912: 真空包裝，是我我會用啦，只是可能會111.82.158.91 07/26 12:02

12^F→dream070912: 比較容易有顆粒，要過濾一下111.82.158.91 07/26 12:02

[問題] 大同電鍋版巧克力蛋糕

[ baking ]21 留言, 推噓總分: +4

作者: nice993 - 發表於 2017/08/10 03:41(8年前)

7^F推dream070912: 請問您的蛋白大發到什麼程度呢？我覺得問題大部分應08/11 15:12

8^F→dream070912: 該是在這裡...08/11 15:12

9^F→dream070912: 電鍋蒸也是可以很鬆軟喔！你在要蒸之前麵糊的狀態會08/12 00:27

10^F→dream070912: 很水嗎？因為巧克力拌打發蛋白真的很容易消泡～麵糊08/12 00:27

[問題] 米歇爾vs法芙娜可可粉跟鈕扣巧克力

[ baking ]30 留言, 推噓總分: +10

作者: AzukiTxT - 發表於 2017/07/14 23:05(8年前)

15^F推dream070912: 其實吃不出來差異，用貝可拉就很讚了07/15 14:09

16^F→dream070912: 兩種品牌各有喜好的人，味道也都不太一樣，還是要自07/15 14:10

17^F→dream070912: 己試過才知道！07/15 14:10

[問題] 加烈酒的甜點食用上有什麼注意事項嗎？

[ baking ]18 留言, 推噓總分: +4

作者: breakingdown - 發表於 2017/07/01 00:39(8年前)

15^F→dream070912: 如果真的會有小孩子吃到，就刷糖水（直接省略酒），07/03 19:05

16^F→dream070912: 就算有經過加熱的，其實我也不太放心給小孩吃07/03 19:05

17^F→dream070912: 如果是給別人的小孩吃，問一下家長吧！有人介意有人07/03 19:07

18^F→dream070912: 不介意07/03 19:07

[問題] oreo夾心餅乾的內餡

[ baking ]4 留言, 推噓總分: +2

作者: pudding0809 - 發表於 2017/05/26 16:12(8年前)

3^F推dream070912: 用無鹽奶油一定會變軟的，只能用白油了05/27 13:16

[問題] 有能進烤箱的蓋子嗎?

[ baking ]8 留言, 推噓總分: +5

作者: PaulDavis - 發表於 2017/05/04 09:34(8年前)

7^F推dream070912: 你要烤的東西很厚嗎？深烤盤倒扣呢05/04 18:24

[問題] 乳酪等級廠牌大家都用哪家?

[ baking ]43 留言, 推噓總分: +20

作者: psl7634 - 發表於 2017/04/25 21:32(8年前)

8^F推dream070912: 四葉的讚平價一點我愛用燈塔04/26 11:43

[問題] 裡面有焦糖脆片的磅蛋糕?

[ baking ]7 留言, 推噓總分: +3

作者: nanaguan - 發表於 2017/04/08 14:04(8年前)

6^F推dream070912: 你可以試試巴芮脆片，不會融化也不會變軟，但是不便04/10 14:02

7^F→dream070912: 宜就是了04/10 14:02

首頁

尾頁