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作者 dorakeke 在 PTT [ baking ] 看板的留言(推文), 共8則

限定看板：baking

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[洽特] 高雄求借鳳梨酥模型

[ baking ]7 留言, 推噓總分: +4

作者: youthme - 發表於 2017/08/30 18:50(6年前)

3^F推dorakeke: 可以用厚紙板包鋁箔紙，再用釘書機釘，自己做模08/30 22:12

[問題] 輕乳酪蛋糕隔水烤法

[ baking ]32 留言, 推噓總分: +17

作者: e9378625 - 發表於 2017/01/15 23:54(7年前)

31^F推dorakeke: 我也是用烤肉的鋁箔圓盤，還能重複使用01/17 01:34

[問題] 只用到奶油、雞蛋、砂糖的甜點？

[ baking ]29 留言, 推噓總分: +19

作者: JorDy - 發表於 2016/10/04 22:44(7年前)

3^F推dorakeke: 葡式蛋撻，不過需要麵粉10/04 22:48

[問題] 無水、無鹽奶油可以替換嗎？

[ baking ]22 留言, 推噓總分: +8

作者: LinDoff - 發表於 2016/09/05 15:36(7年前)

7^F推dorakeke: 融化過程不要動它，融化完成後輕輕的撈起上層泡沫，放09/05 23:26

8^F→dorakeke: 涼後冷藏一天凝固後取出刮掉下層乳脂就好了09/05 23:26

13^F推dorakeke: 不用煮到滾啊，奶油全融化就好09/06 14:29

14^F→dorakeke: 建議你用隔水加熱的方式煮到奶油融化就好09/06 14:30

[問題] 請問有人有用過此種無鹽奶油嗎？

[ baking ]10 留言, 推噓總分: +4

作者: dorakeke - 發表於 2016/07/09 23:38(8年前)

4^F→dorakeke: 了解，謝謝07/10 13:29

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