作者查詢 / DKSH

總覽項目：發文 | 留言 | 暱稱

作者 DKSH 在 PTT 全部看板的留言(推文), 共34則

限定看板：全部

看板排序：

全部Coffee31baking2Aquarius1<< 收起看板(3)

首頁

尾頁

[請益] TSK-1827RA咖啡餅呈泥狀

[ Coffee ]6 留言, 推噓總分: +3

作者: fasthall - 發表於 2015/06/25 11:08(10年前)

3^F→DKSH: 刻度調到最小,多測試幾次佈粉跟填壓力道06/26 11:40

4^F→DKSH: 這種便宜的幫浦機,應該說萬元以下的都沒有做三通洩壓管06/26 11:40

5^F→DKSH: 所以粉餅上方容易,不然就是煮完的時候把手掛個5分鐘再拆卸06/26 11:41

[其它] 南美豆是不是要煮比較久?

[ Coffee ]6 留言, 推噓總分: +2

作者: bambambam - 發表於 2015/06/25 01:12(10年前)

2^F→DKSH: 煮越久不良成份越多,水溫越高,萃取物也越多06/25 10:47

4^F→DKSH: 印象法國鴨的步驟是1倒粉2倒水3分鐘結束,到下壓不到4分鐘06/25 11:29

[器材] 請問RF200爐具之選擇

[ Coffee ]11 留言, 推噓總分: +6

作者: mindforce - 發表於 2015/06/23 23:12(10年前)

8^F→DKSH: 如果是RF300我會買電熱版本來玩06/25 10:44

[請益]義式器材選擇

[ Coffee ]17 留言, 推噓總分: +11

作者: dualddo - 發表於 2015/06/23 20:35(10年前)

14^F→DKSH: Espresso建議還是找有沖煮頭壓力錶的機種06/24 14:32

16^F推DKSH: 頗西搜這台算是平價錐刀中最優秀的,因為也沒幾家可以比較XD06/26 11:48

[器材] Cafflano咖啡研磨隨行杯請益

[ Coffee ]11 留言, 推噓總分: +1

作者: iamempress - 發表於 2015/06/17 10:01(10年前)

1^F→DKSH: 非常好奇它的陶瓷錐刀磨中淺豆會不會提早掛掉06/17 11:48

8^F→DKSH: 感謝分享經驗,我還是乖乖帶正規器具好了,雖然大了點06/17 15:18

[食記] 高雄苓雅路人咖啡

[ Coffee ]6 留言, 推噓總分: +5

作者: cottonbubble - 發表於 2015/06/13 18:48(10年前)

4^F推DKSH: 怎麼可以忽略它的拉霸機呢?06/15 10:51

[器材] 因為要跑船的義式咖啡機

[ Coffee ]35 留言, 推噓總分: +18

作者: ChuckYou - 發表於 2015/06/09 12:47(10年前)

30^F推DKSH: Handpresso,搭配得宜的水溫,粉態,填壓,有半自動的6成06/12 09:24

33^F→DKSH: 半自動拉霸機的六成,因為沖煮壓力是驟減的06/15 11:23

34^F→DKSH: 小型的家用半自動拉霸機,不是戰神那種尺寸06/15 11:24

Re: [問題] 初次拉花者幾問

[ Coffee ]15 留言, 推噓總分: 0

作者: yuinche - 發表於 2015/06/02 19:55(10年前)

9^F→DKSH: 光是要把奶泡練好就花了半年以上的時間了06/08 11:49

10^F→DKSH: 基礎圖案先練好再說吧,定圓,愛心,洋蔥愛心,葉子06/08 11:50

11^F→DKSH: 常常因為急著想練組合圖,反而忘記基礎怎麼做06/08 11:51

[問題] 派跟蛋糕的尺寸

[ baking ]12 留言, 推噓總分: +5

作者: agnesb0119 - 發表於 2013/12/16 16:05(12年前)

12^F推DKSH: 小弟買5吋的乳酪盒也是16cm,加上冷卻後縮圍都剩下12cm不到08/09 11:38

首頁

尾頁