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作者 desperados 在 PTT [ baking ] 看板的留言(推文), 共11則
限定看板:baking
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Re: [問題] 苦甜巧克力和巧克力餅乾
[ baking ]21 留言, 推噓總分: +6
作者: pandarncp - 發表於 2010/11/20 11:44(15年前)
14Fdesperados:不含蔗糖那種是真的完全不甜,光吃味道有點詭異,不太像11/20 20:58
15Fdesperados:巧克力11/20 20:58
Re: [問題] 沒有瓦斯槍怎麼辦?!
[ baking ]8 留言, 推噓總分: +1
作者: Eliko - 發表於 2008/12/07 22:55(17年前)
4Fdesperados:可以撒完糖後,噴一點酒在表面,再點火!12/09 15:59
Re: [問題] 失敗的法國麵包
[ baking ]3 留言, 推噓總分: 0
作者: typex - 發表於 2008/12/07 12:26(17年前)
3Fdesperados:type55 的麵粉12/07 18:21
[問題] 蛋白發不起來
[ baking ]26 留言, 推噓總分: +8
作者: cocoyeh11 - 發表於 2008/10/03 15:10(17年前)
19Fdesperados:蛋如果破掉不新鮮也打不起來喔10/03 21:27
[洽特] 幕斯蛋糕脫模的方法
[ baking ]11 留言, 推噓總分: +5
作者: ariesmars - 發表於 2008/07/14 15:33(17年前)
2Fdesperados:我們脫模都直接用噴槍燒一下模子外面那圈07/14 22:11
7Fdesperados:打火機我有試過,結果因為燒太久還燒到手= =07/15 22:58
[問題] 蛋糕上寫字
[ baking ]9 留言, 推噓總分: +2
作者: missMina - 發表於 2008/07/14 13:08(17年前)
7Fdesperados:也可以寫在白巧克力上 再把白巧克力片放在蛋糕上07/16 01:07
[蛋糕] 法式蒙布朗Mont Blanc
[ baking ]7 留言, 推噓總分: +4
作者: junkeiyou - 發表於 2008/03/25 16:39(18年前)
4Fdesperados:最傳統的meringue作法就是用湯匙挖呀!後來才開始用擠花03/26 05:21
5Fdesperados:袋和擠花嘴。我也要推一下針筒,太有創意了XD03/26 05:23
[資訊] 巧克力四五事
[ baking ]1 留言, 推噓總分: +1
作者: oldaaron - 發表於 2008/02/12 17:31(18年前)
1Fdesperados:不同品牌的巧克力,調溫的溫度也不太一樣,還是要test02/13 18:45
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