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作者 deewalker 在 PTT [ cookclub ] 看板的留言(推文), 共10則
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[問題] 滷汁太稀的茶葉蛋還有救嗎?
[ cookclub ]5 留言, 推噓總分: 0
作者: mylife0116 - 發表於 2013/07/15 19:48(11年前)
5Fdeewalker:我也都放2.3天08/20 18:54
[問題] 做冰淇淋 蛋的替代品
[ cookclub ]46 留言, 推噓總分: +1
作者: deewalker - 發表於 2012/09/14 13:34(11年前)
4Fdeewalker:因為本身想使用豆漿做基底..油的部分我又很想少加..所以09/14 13:39
5Fdeewalker:只能依靠安定劑這樣的原料來成型09/14 13:39
8Fdeewalker:感謝我會試著加看看..只是想說多用幾種方式09/14 13:42
13Fdeewalker:大豆油好酷..希望不會太油..因為主要理想是要做無糖很難09/14 13:46
16Fdeewalker:有難度..因為想做給糖尿病的父母吃..又想美味..難兩全09/14 13:59
28Fdeewalker:感謝各位的指導寶貴意見.只是我主要是要詢問哪裡可購買09/14 20:32
29Fdeewalker:越天然越好的冰淇淋乳化劑.沒有的話一般的也可以09/14 20:33
45Fdeewalker:乳化劑是為了口感..部過好像也是有天然的藻類萃取的..好09/15 17:27
46Fdeewalker:像沒人知道哪裡有賣..真難找阿09/15 17:28
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