[問題] 滷汁太稀的茶葉蛋還有救嗎?

看板cookclub作者 (星星小柚子)時間11年前 (2013/07/15 19:48), 編輯推噓0(005)
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下午弄茶葉蛋… 泡了2小時後發現滷汁好像比較稀 沒什麼味道…(有加醬油跟糖) 因為本來的鍋子有點小怕湯汁會流出來才換了個較大的, 滷汁淹不過蛋所以又加水… 這樣還有救嗎?現在多放一包滷包再煮滾能補強嗎? 還是說放一夜明天還是沒味道再說@@ -- Sent from my Android -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 112.104.103.138

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沒味道是要放鹽或醬油吧...
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推樓上
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泡兩小時還沒入味吧,我自己煮滷蛋,放一天是有點味道,放兩
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天才會覺得有入味.
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我也都放2.3天
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