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作者 darkeyes 在 PTT [ baking ] 看板的留言(推文), 共13則

限定看板：baking

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[ baking ]12 留言, 推噓總分: +3

作者: vinaykon - 發表於 2021/08/27 23:10(4年前)

7^F推darkeyes: 讚同此篇觀點,大量製作工法和個人製作是36.232.42.220 09/25 22:12

8^F→darkeyes: 不同世界36.232.42.220 09/25 22:12

9^F推darkeyes: 手腳靈活速度,包餅速度,桿皮速度,每分36.232.42.220 09/25 22:17

10^F→darkeyes: 鐘產出都得考慮進去了,先試看看自己兩小36.232.42.220 09/25 22:17

11^F→darkeyes: 時內能捏完多少餅,再倒推需要的麵皮和餡36.232.42.220 09/25 22:17

12^F→darkeyes: 料36.232.42.220 09/25 22:17

[ baking ]6 留言, 推噓總分: +4

作者: isyellow7 - 發表於 2018/09/25 10:05(7年前)

6^F推darkeyes: 沒熟+1 就圖片看起來餡料也很溼61.223.71.99 09/28 16:43

[ baking ]36 留言, 推噓總分: +6

作者: oecgoat - 發表於 2017/09/21 14:59(8年前)

34^F推darkeyes: 看餅皮漲成這樣—請調整減少鹽份和下蛋223.141.106.6 10/05 16:43

35^F→darkeyes: 之前的打發度。台式糕皮下蛋前不能打太223.141.106.6 10/05 16:43

36^F→darkeyes: 發223.141.106.6 10/05 16:43

[ baking ]8 留言, 推噓總分: +4

作者: qvk2748 - 發表於 2016/07/14 08:40(10年前)

4^F推darkeyes: 糕餅類通常使用食用紅色六號, google可找的到哦07/14 19:24

5^F→darkeyes: 買空白印台加幾滴水加色素,選想要的印章蓋印即可07/14 19:25

[ baking ]7 留言, 推噓總分: +4

作者: dkny8210 - 發表於 2015/10/25 13:49(10年前)

6^F推darkeyes: 穀研所推~ 上完課會比較有概念10/29 08:01

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