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作者 darkeyes 在 PTT [ baking ] 看板的留言(推文), 共7則
限定看板:baking
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[問題] 綠豆椪皮濕黏無層次問題
[ baking ]6 留言, 推噓總分: +4
作者: isyellow7 - 發表於 2018/09/25 10:05(5年前)
6Fdarkeyes: 沒熟+1 就圖片看起來餡料也很溼61.223.71.99 09/28 16:43
[問題] 自製月餅容易膨脹裂開
[ baking ]36 留言, 推噓總分: +6
作者: oecgoat - 發表於 2017/09/21 14:59(6年前)
34Fdarkeyes: 看餅皮漲成這樣—請調整減少鹽份和下蛋223.141.106.6 10/05 16:43
35Fdarkeyes: 之前的打發度。台式糕皮下蛋前不能打太223.141.106.6 10/05 16:43
36Fdarkeyes: 發223.141.106.6 10/05 16:43
[問題] 請問蓋在中式餅上的印章(墨水)
[ baking ]8 留言, 推噓總分: +4
作者: qvk2748 - 發表於 2016/07/14 08:40(8年前)
4Fdarkeyes: 糕餅類通常使用食用紅色六號, google可找的到哦07/14 19:24
5Fdarkeyes: 買空白印台加幾滴水加色素,選想要的印章蓋印即可07/14 19:25
[問題] 有大大去穀研所上課過嗎?
[ baking ]7 留言, 推噓總分: +4
作者: dkny8210 - 發表於 2015/10/25 13:49(8年前)
6Fdarkeyes: 穀研所 推~ 上完課會比較有概念10/29 08:01
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