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作者 Darius 在 PTT [ baking ] 看板的留言(推文), 共538則

限定看板：baking

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[問題] 做酒漬果乾的酒一定要用蘭姆酒嗎？

[ baking ]13 留言, 推噓總分: +6

作者: kuolinli - 發表於 2014/12/01 23:05(9年前)

6^F推Darius: 用水的話時間不注意就發酵了。12/02 12:38

[其他] 有推薦的烤箱手套嗎??

[ baking ]16 留言, 推噓總分: +9

作者: inigo - 發表於 2014/12/01 09:32(9年前)

2^F推Darius: 工地用手套套兩層就很好用了，我是說真的，但別沾到水。12/01 09:40

[問題] 新手欲購買貓爪模請建議數量

[ baking ]8 留言, 推噓總分: +5

作者: fox0611 - 發表於 2014/11/12 10:44(9年前)

1^F推Darius: 貓爪模長寬再補1/10左右距離可以約略計算數量。11/12 10:50

[問題] 麵包機做出來的吐司顏色??

[ baking ]4 留言, 推噓總分: +1

作者: Chipperjones - 發表於 2014/11/04 00:12(9年前)

2^F推Darius: 如一樓說的，是核桃的顏色，如果你不要有顏色就盡量不要11/04 06:49

3^F→Darius: 讓核桃一起下去拌，切碎包進去不要揉也就比較不會上色了。11/04 06:50

[洽特] 洽發彩虹麵粉-中壢/平鎮

[ baking ]4 留言, 推噓總分: +1

作者: depressant - 發表於 2014/10/31 12:18(9年前)

4^F→Darius: 有カメリア～笑了，不愧是麵粉廠XD11/04 06:52

[點心] 烤布蕾Creme brulee

[ baking ]13 留言, 推噓總分: +3

作者: polb - 發表於 2014/10/26 02:41(9年前)

9^F→Darius: 大滾是多的，直接烤就有效果了，沒滾好反而影響口感。10/30 08:21

11^F推Darius: 原PO說的這點我沒想到過，受教了，香草籽平均的話的確11/04 06:42

12^F→Darius: 比較美觀呢!! 想請教原PO成品會否口感不均的問題?11/04 06:44

13^F→Darius: 出現11/04 06:44

[問題] 用火龍果做麵包發不起來

[ baking ]16 留言, 推噓總分: +3

作者: lunadir - 發表於 2014/07/23 17:22(10年前)

16^F推Darius:烘焙王不可信，真有太陽之手也只會容易把麵包搞壞= =07/29 15:26

[問題] 用果汁取代土司裡面的水份

[ baking ]37 留言, 推噓總分: +14

作者: Decill - 發表於 2014/04/30 11:01(10年前)

37^F→Darius:不過這麼高水他要如何用油溶去操作?05/09 12:33

[問題] 請問一下大家的日本電器都有買變壓器嗎?

[ baking ]5 留言, 推噓總分: +1

作者: so6212 - 發表於 2013/08/15 00:42(10年前)

4^F推Darius:台灣不是 110v嗎? 會不會有不良影響?08/16 18:58

[其他] 燕子牌高糖即發酵母(金色包裝)使用心得

[ baking ]13 留言, 推噓總分: +5

作者: yesman1214 - 發表於 2012/01/10 20:08(12年前)

6^F推Darius:嗯，的確跟泡水無甚關係，直接法也是十分可行的。01/11 23:24

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