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作者 choubow 在 PTT [ baking ] 看板的留言(推文), 共39則

限定看板：baking

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[洽特] 做給好朋友的喜餅盒。

[ baking ]57 留言, 推噓總分: +50

作者: Agneta - 發表於 2016/01/05 19:38(10年前)

37^F推choubow: 超猛的！01/06 14:06

[問題] 糖霜需要加熱嗎

[ baking ]6 留言, 推噓總分: +2

作者: schmitt - 發表於 2014/07/30 01:25(11年前)

2^F推choubow:樓上突破盲點！07/30 09:40

[問題] 戚風蛋糕脫模黏底

[ baking ]3 留言, 推噓總分: +1

作者: wintersnow - 發表於 2012/05/17 19:01(13年前)

2^F推choubow:另外也可以將烤盤紙剪成模具底部的形狀，只要鋪在底部就好05/17 20:31

[問題] 小烤箱選擇?

[ baking ]8 留言, 推噓總分: +1

作者: pinkuuu - 發表於 2012/02/12 15:04(14年前)

1^F推choubow:我覺得可控溫的1459可能好些。另外如果不是因為預算的限制02/12 18:05

2^F→choubow:我覺得中型也可以考量耶，我自己是用聲寶30L (旋風)02/12 18:08

3^F→choubow:我覺得還算好用，因為家中也有小烤箱，可是燈管和烤盤距離02/12 18:09

4^F→choubow:近，所以頂部容易焦，常常要利用鋁箔或其他方法來使食物均02/12 18:10

5^F→choubow:勻，之前烤麵包膨脹太高還把燈管擠破XD02/12 18:12

6^F→choubow:http://ppt.cc/3Kr6 這是我用的那種烤箱，也可以參考看看~02/12 18:13

[問題] 蛋糕中的"水" 可以用其他東西取代嗎??

[ baking ]7 留言, 推噓總分: +3

作者: fox308 - 發表於 2011/05/31 16:07(14年前)

6^F→choubow:有用葡萄柚汁做過，效果很好~~06/01 01:06

[問題] 要怎麼把麵粉攪到沒有結塊？

[ baking ]36 留言, 推噓總分: +6

作者: ace99927 - 發表於 2011/04/24 17:44(14年前)

16^F推choubow:我都用蓮蓬頭洗篩子，細水柱VS篩孔剛剛好04/25 13:50

[問題] 新手買烤箱選擇

[ baking ]6 留言, 推噓總分: +4

作者: jianhuei - 發表於 2011/04/23 09:35(14年前)

3^F推choubow:我是用聲寶30L的，我覺得很好用~04/23 10:59

Re: [問題] 蜂蜜蛋糕的頂部濕濕的(已附圖)

[ baking ]2 留言, 推噓總分: +1

作者: rainforss - 發表於 2011/04/15 19:42(14年前)

1^F推choubow:謝謝你!! 我下次會試試看!04/15 22:32

[問題] 烘焙用的酒

[ baking ]27 留言, 推噓總分: +5

作者: bearafei - 發表於 2011/04/01 17:02(14年前)

1^F推choubow:我覺得香氣重的都可以耶,萊姆酒(香)+卡魯哇or貝禮詩(甜)04/01 17:09

2^F→choubow:各備一罐，其實就滿夠用耶~04/01 17:10

5^F推choubow:謝謝樓上幫我更正錯字 :P04/01 17:59

[問題] 想買30升的烤箱...

[ baking ]24 留言, 推噓總分: +3

作者: kunorz - 發表於 2011/03/10 00:50(15年前)

14^F推choubow:我自己使用聲寶的30L，目前幾乎沒有遇到問題，或許也是因03/11 14:41

15^F→choubow:為無從比較吧XD 不過旋風的強度不至於真的會乾掉，如果是03/11 14:42

16^F→choubow:戚風蛋糕怕塌陷不敢取出轉烤盤方向的話，我會用鐵夾把烤箱03/11 14:43

17^F→choubow:門上方開個小縫，伸進去轉烤模~03/11 14:43

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