[問題] 蛋糕中的"水" 可以用其他東西取代嗎??

看板baking作者 (New Work !!)時間14年前 (2011/05/31 16:07), 編輯推噓3(3推 0噓 4→)
留言7則, 5人參與, 最新討論串1/1
想請教一下~~~ 蛋糕裡面的 "水" 可以被任何液體完全取代嗎?? 最近自己在嘗試做蛋糕 發現可以用牛奶取代沒問題 那其他東西呢?? 像是檸檬汁(新鮮的) ?? 感謝嘍~~~~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.169.9.47
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水/牛奶/奶水/橘子汁/果汁 都可以
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看是做什麼東西吧@_@ 只要味道會合基本上都可以
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謝謝大大~~~目前是想做各種水果口味的蛋糕~~
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所以想知道能不能把汁直接取代水加進去~
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這樣蛋糕做出來才不會太濕XDD""
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有用葡萄柚汁做過，效果很好~~
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用芭樂汁做過 味道很芭樂
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