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作者 chc704 在 PTT [ baking ] 看板的留言(推文), 共10則

限定看板：baking

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[ baking ]19 留言, 推噓總分: +9

作者: vivahou - 發表於 2015/02/20 00:56(11年前)

5^F推chc704: 先分次加蛋均勻攪拌以後再分次加入過篩麵粉，試試看蛋可以02/20 01:47

6^F→chc704: 用兩顆，而且一定要均勻切拌到看不見麵粉02/20 01:47

8^F推chc704: 還有～120g的白砂糖改成80g黑砂糖+40g白砂糖看看，顏色和02/20 01:48

9^F→chc704: 口味都比較好唷02/20 01:48

[ baking ]17 留言, 推噓總分: +9

作者: fiiish03 - 發表於 2015/02/16 21:35(11年前)

12^F推chc704: 有沒有確實打發奶油和糖後慢慢分次加入蛋液呢？可能是油02/17 11:41

13^F→chc704: 水分離了，蛋液要慢慢加，吸收了才能加下一次～02/17 11:41

[ baking ]12 留言, 推噓總分: +4

作者: shedtears - 發表於 2015/02/02 22:02(11年前)

4^F推chc704: 要先烤皮，上面抹一層蛋白再烤個五分鐘以免餡料弄濕塔皮！02/03 00:15

[ baking ]3 留言, 推噓總分: +2

作者: tintin246 - 發表於 2014/11/10 08:54(11年前)

1^F推chc704: 可以壓碎加入餅乾裡？11/14 10:48

[ baking ]5 留言, 推噓總分: +3

作者: IKA - 發表於 2014/10/30 23:44(11年前)

5^F推chc704: 台北市+1！中或低筋～謝謝！10/31 21:32

[ baking ]5 留言, 推噓總分: +3

作者: chc704 - 發表於 2014/10/02 13:14(11年前)

7^F→chc704: 已經開團了哦～麻煩參考下面文章～：）10/03 15:57

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