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作者 charisme 在 PTT [ baking ] 看板的留言(推文), 共13則

限定看板：baking

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[ baking ]14 留言, 推噓總分: +2

作者: sorseress - 發表於 2008/06/30 22:50(17年前)

13^F推charisme:乳清蛋白其實只能算蛋奶素或奶素,真正全素還是不能用07/01 00:54

[ baking ]12 留言, 推噓總分: +7

作者: oneshootfix - 發表於 2008/06/21 02:16(17年前)

6^F推charisme:不加塔塔粉和糖一樣可以打發,但是糖一定要加,不然烤出來06/21 20:09

7^F→charisme:你就會後悔了(我有忘記加糖過),建議不要加塔塔粉,化學的06/21 20:10

8^F→charisme:東西少加,不加檸檬汁跟塔塔粉一樣可以打出漂亮的蛋白,而06/21 20:10

9^F→charisme:且夠熟練的話有加跟沒加根本就沒差別06/21 20:12

[ baking ]8 留言, 推噓總分: +6

作者: pagichang - 發表於 2008/06/18 22:20(17年前)

5^F推charisme:蛋要室溫比較好發,所以蛋要先拿出來退冰06/19 18:28

[ baking ]8 留言, 推噓總分: +2

作者: ixmiriixhsa - 發表於 2008/06/18 18:09(17年前)

7^F→charisme:手動打發蛋白有特殊的打蛋器具,是螺旋狀的06/19 18:29

[ baking ]4 留言, 推噓總分: 0

作者: slmonkey1234 - 發表於 2008/05/31 10:45(17年前)

2^F→charisme:用吉利T要很注意,因為它凝固後較易融化,3X度就會融化了05/31 20:45

3^F→charisme:不過我也不是很確定就是了..總之先試試看吧05/31 20:45

[ baking ]6 留言, 推噓總分: +4

作者: jeffangels - 發表於 2008/05/10 03:09(17年前)

2^F→charisme:我吃素只是單純不敢吃肉和海鮮,跟殺不殺生沒關係05/10 13:55

3^F→charisme:但長期全素食者吃到乳製品很可能會有很嚴重的身體反應05/10 13:56

[ baking ]8 留言, 推噓總分: +2

作者: flowerbee - 發表於 2008/02/19 00:38(18年前)

4^F→charisme:baking不是點心吧...我之前一直以為一定要烤的才能PO說@@02/20 00:14

5^F→charisme:感覺baking其實不必要獨立一個版,因為和cookclub重複很多02/20 00:14

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