作者查詢 / capik

總覽項目：發文 | 留言 | 暱稱

作者 capik 在 PTT [ baking ] 看板的留言(推文), 共4252則

限定看板：baking

看板排序：

全部baking4252China_Travel2402cookclub1800WorkinChina1750Teacher1548BabyMother515Hong_Kong494cat387Hiking361TaichungBun335Aviation292Road_Running287E-appliance243car214TaichungCont203home-sale194Gossiping177outdoorgear112studyteacher112L_RelaxEnjoy109MobileComm99biker88CAR-TUNING80FengYuan76teeth_salon53Storage_Zone49FCU_Talk37feminine_sex32Ind-travel30MACAU29ForeignEX28WomenTalk26Stock25bicycle22Bread22Emergency19consumer17FCU_EE97B15sp_teacher15creditcard14Printer_scan12sex12StupidClown12hypermall11f-sexBM10L_BoyMeetsGi10rabbit10Boy-Girl9Coffee9Tea9Broad_Band8FixMyHouse8DSLR7give7movie7traffic7Vietnam7Violation7Option6PttHistory6Drink5Malaysia5pet4Singapore4sttmountain4BigPeitou3CntrbndList3DailyArticle3ID_Multi3ISU_Mountain3L_SecretGard3NTPU-ECONM923Ptt-Charity3PublicServan3regimen3SpongeBob3Wen-Shan3ask2Beauty2Canned2CTV2e-shopping2fireex2graduate2HardwareSale2Militarylife2Mongolia2NCU_MATH862Pet_Get2Tai-travel2Thailand2vitalitydiet2Associations1BBSview1Car-rent1CCU_talk1civil971ck-talk1CYSH97Y3181Datong1Doctor-Info1Employee1FCU_GoodLife1fruits1Fund1gallantry1Geography1hardware1Hate1HSNU_11431India1Kaohsiung1KingdomHuang1KS94-3081LivingGoods1marriage1med5431Nangang1Nantou1NCHUS1NCUIM961NTUEE1101NTUSCSA1PC_Shopping1PDA1PF_BASKET1Sewing1share1TCFSH70th3211teaching1Tender1TFSHS68th3211TFSHS69th3181THU-P-Softbo1TOEFL_iBT1TTU-Transfer1TWSU1<< 收起看板(137)

首頁

尾頁

[問題] 戚風用實心模不成功

[ baking ]37 留言, 推噓總分: +5

作者: whsg - 發表於 2015/12/28 14:37(8年前)

16^F推capik: 1、烤過頭12/29 21:12

17^F→capik: 2、先烤好再上色，但你沒上下火，我不知如何做12/29 21:12

18^F→capik: 3、蛋白，蛋黃混合不均12/29 21:12

19^F→capik: 4、烤溫提高到180，烤30分時試輕壓中心，會回彈就可出爐12/29 21:12

20^F→capik: 5、出爐馬上倒扣，動作要輕，不要碰撞，更不能摔一兩下12/29 21:12

28^F推capik: 不是說出爐敲就會壞，只是想問，為何出爐要敲一下的用意？12/30 18:34

29^F→capik: 除非有特殊功用，不然多餘的動作應該是不必要吧！12/30 18:34

30^F→capik: 原則上剛出爐的蛋糕體，屬於不穩定狀態，才需要倒扣等涼，12/30 18:37

31^F→capik: 讓他穩定，敲一下的動作，是有可能破壞這不穩定狀態的蛋糕12/30 18:37

32^F→capik: 體，所以沒特殊功用，是可以不需要做。12/30 18:37

[問題] 戚風蛋糕分層 (上層膏狀)

[ baking ]18 留言, 推噓總分: +5

作者: etotpmysa - 發表於 2015/05/20 21:51(9年前)

5^F推capik: 攪拌不均勻05/21 07:08

[餅乾] 糖霜收涎餅乾

[ baking ]19 留言, 推噓總分: +12

作者: gn01888077 - 發表於 2015/05/19 20:13(9年前)

14^F推capik: 這種收涎餅乾應該會越收越留口水吧，哈哈！05/20 15:14

[徵求] 2015烘焙展門票2張台北

[ baking ]36 留言, 推噓總分: +19

作者: tra829 - 發表於 2015/03/09 21:15(9年前)

29^F推capik: 添碩8L攪拌機，我直接幫你叫，送到家裡付款，便宜03/11 14:42

[洽特] 洽發彩虹高筋麵粉(截止)

[ baking ]10 留言, 推噓總分: +9

作者: iamchou3 - 發表於 2015/02/02 20:49(9年前)

2^F推capik: 有點興趣，但想直接去工廠買，中清路02/04 08:59

3^F推capik: 我確定去工廠直接載，便宜很多02/04 09:04

4^F推capik: 一樓要順便幫你拿一包22ㄒkg寄過去嗎？02/04 11:48

6^F推capik: 工廠只報5字頭，不報詳細價格02/04 18:04

9^F推capik: 可以開團分裝，反正我都要跑一趟，拿幾包都一樣02/04 21:48

[問題] Dr.Goods烤箱不知道該放哪

[ baking ]20 留言, 推噓總分: +10

作者: cutin - 發表於 2015/01/16 15:16(9年前)

8^F推capik: 白鐵層架+101/16 19:47

[問題] Dr.Goods烤戚風

[ baking ]37 留言, 推噓總分: +20

作者: chiopin - 發表於 2014/12/11 23:08(9年前)

24^F推capik: 樓上蛋糕大爆炸了，烤溫要改12/15 22:12

31^F推capik: 戚風烤到大爆炸應該是很容易就能完成，大家試著烤出不爆炸12/17 16:01

32^F→capik: 完全平整的表面，那才是真功夫吧。不信去試試看12/17 16:02

33^F→capik: 另外看書，很多本書寫的不一樣，要討論書本寫的，何不直接12/17 16:03

34^F→capik: 探討為何要將戚風烤到爆炸？比較好吃？比較好看？12/17 16:03

[問題] 專業烤箱該如何選購

[ baking ]6 留言, 推噓總分: +4

作者: bluestitch - 發表於 2014/11/21 17:35(9年前)

1^F推capik: 沒有經費限制就是中部電機11/21 18:57

[問題] 精工7300的控溫問題

[ baking ]43 留言, 推噓總分: +16

作者: propc - 發表於 2014/11/06 17:42(9年前)

40^F推capik: 中部電機一台幾十萬跟這幾千的差別就是，中部電機溫差1度11/07 22:46

41^F→capik: 內11/07 22:46

[問題] 攪拌機的購買地

[ baking ]26 留言, 推噓總分: +15

作者: skymaybe - 發表於 2014/10/25 21:20(9年前)

4^F推capik: 八公升13000含運就有10/25 23:07

8^F推capik: 13000含運是添碩10/26 00:21

24^F推capik: 露天添碩八公升含運12500,不用團購阿，為何執著貴的士邦？10/28 14:29

首頁

尾頁