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作者 bluebird 在 PTT [ baking ] 看板的留言(推文), 共32則

限定看板：baking

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[問題] 80%高粉需要加到80%水嗎？

[ baking ]21 留言, 推噓總分: +7

作者: bay - 發表於 2021/03/18 05:05(4年前)

13^F推bluebird: 不知道什麼是80趴麵粉。新產品嗎？水本1.169.102.77 03/23 00:23

14^F→bluebird: 來就自己可以調整，水跟很多因素都有關1.169.102.77 03/23 00:23

15^F→bluebird: ，新手不用這樣虐自己1.169.102.77 03/23 00:23

16^F推bluebird: 胃酸逆流跟你的身體有關，別人不會不見1.169.102.77 03/23 00:25

17^F→bluebird: 得你不會，最可能就是沒熟，如果有熟的1.169.102.77 03/23 00:25

18^F→bluebird: 話那就不要牽拖1.169.102.77 03/23 00:25

[問題] 烤箱選擇已刪文

[ baking ]32 留言, 推噓總分: +2

作者: mypanda - 發表於 2020/04/12 13:54(5年前)

8^F推bluebird: 這台的好用是快速加熱吐司，並不是烘焙1.169.212.148 04/12 17:08

9^F→bluebird: 啊1.169.212.148 04/12 17:08

10^F→bluebird: 你要做烘焙有很多便宜友大台的選擇1.169.212.148 04/12 17:08

[問題] 低糖吐司長不大

[ baking ]198 留言, 推噓總分: +14

作者: icegril - 發表於 2020/03/18 03:23(5年前)

86^F推bluebird: 食譜第一次做一定要使用原配方，成功了1.163.239.159 03/22 18:07

87^F→bluebird: 再來換，你這種第一次就亂換了好幾個重1.163.239.159 03/22 18:07

88^F→bluebird: 要食材，當真能成功比較神奇1.163.239.159 03/22 18:07

89^F→bluebird: 液態油不是你開心換就換了，液態糖也是1.163.239.159 03/22 18:09

90^F→bluebird: ，你對食材對配方的影響完全沒概念，拜1.163.239.159 03/22 18:09

91^F→bluebird: 託別亂換浪費食物了1.163.239.159 03/22 18:09

[問題] 新手烤箱選擇問題

[ baking ]19 留言, 推噓總分: +5

作者: wuthfish - 發表於 2020/03/02 17:27(5年前)

2^F推bluebird: 如果這個熱情還會繼續的話，嵌入式遲早1.169.213.11 03/02 19:44

3^F→bluebird: 會覺得不足，而且其實價錢蠻高的1.169.213.11 03/02 19:44

[問題] 法國Guerande鹽之花哪裡買

[ baking ]9 留言, 推噓總分: +7

作者: redhorsego - 發表於 2019/11/30 05:30(6年前)

8^F推bluebird: 家樂福101.11.35.187 12/02 13:52

[問題] KitchenAid 4.8L/5.7L攪拌機選擇

[ baking ]35 留言, 推噓總分: +10

作者: sheling77 - 發表於 2019/04/14 00:19(6年前)

6^F推bluebird: 打麵團會GG1.161.214.59 04/14 12:17

Re: [其他] 贈送苗林行2015全商品型錄已刪文

[ baking ]36 留言, 推噓總分: +9

作者: lomansan - 發表於 2019/04/11 13:31(6年前)

26^F推bluebird: 如果真的要做乾脆就去辦營業登記就有統1.161.214.59 04/13 13:42

27^F→bluebird: 編了啊，也不用來抱怨了1.161.214.59 04/13 13:42

Re: [問題] 造型戚風脫模問題

[ baking ]53 留言, 推噓總分: +7

作者: deemon - 發表於 2019/04/01 11:23(6年前)

18^F推bluebird: 還是先搞定原味非造型的戚風再變化吧，114.137.80.151 04/02 18:20

19^F→bluebird: 不然很難知道你什麼問題114.137.80.151 04/02 18:20

Re: [問題] 糯米粉黃豆粉真的可以幫助吐司保濕嗎？

[ baking ]38 留言, 推噓總分: +8

作者: lipid - 發表於 2018/07/26 12:49(7年前)

21^F推bluebird: 沒錯。我每次看到人家說一定有加東西我42.72.135.83 07/28 16:13

22^F→bluebird: 就覺得自己沒本事不要亂牽拖42.72.135.83 07/28 16:13

[問題] 戚風蛋糕很膨

[ baking ]20 留言, 推噓總分: +8

作者: edward811230 - 發表於 2018/03/15 11:20(7年前)

20^F推bluebird: 模沒問題，我也是用它烤戚風沒問題，114.137.122.90 03/28 09:07

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