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作者 bergamont 在 PTT [ baking ] 看板的留言(推文), 共9則

限定看板：baking

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[問題] 烤箱選擇(for磅蛋糕)

[ baking ]3 留言, 推噓總分: +2

作者: ferot - 發表於 2013/03/28 09:48(12年前)

3^F推bergamont:我以前用雜牌17公升烤箱蛋糕也是一條一條烤03/29 12:52

Re: [問題] 馬卡龍問題一大堆!!!!

[ baking ]3 留言, 推噓總分: +2

作者: darer - 發表於 2011/09/01 20:42(14年前)

3^F推bergamont:聽說可以用吹風機加速乾燥09/03 23:44

[問題] 餅乾裡的黑糖粒

[ baking ]5 留言, 推噓總分: +2

作者: feelingdark - 發表於 2010/03/04 18:04(16年前)

3^F→bergamont:1. 降低奶油跟糖的比例，餅乾就會變得不酥又難吃03/05 14:43

4^F→bergamont:2. 奶油要打發跟有沒有加糖沒有關係03/05 14:44

5^F→bergamont:我只做過一種餅乾可以不放油，就是biscotti，很硬。03/05 14:45

[洽特] 想請教愛作烘焙的大家會想到烘焙店工作嗎?

[ baking ]28 留言, 推噓總分: +13

作者: irenesnoopy - 發表於 2010/01/11 14:05(16年前)

1^F→bergamont:一天做幾個，跟做上百個，應該感覺差很多....01/11 14:29

[蛋糕] 岩漿熱巧克力蛋糕

[ baking ]7 留言, 推噓總分: +2

作者: smallpocket - 發表於 2009/12/11 19:57(16年前)

1^F→bergamont:可是看這作法感覺裡面沒有岩漿啊？只有蛋糕體？12/12 08:39

[問題] 咬起來很硬，越嚼越香的餅乾？

[ baking ]8 留言, 推噓總分: +2

作者: hopooho - 發表於 2009/09/25 03:56(16年前)

3^F→bergamont:會不會是biscotti？09/25 08:53

Re: [問題] 烤模掉漆

[ baking ]9 留言, 推噓總分: +1

作者: arimayi - 發表於 2009/05/04 12:30(16年前)

7^F推bergamont:矽膠（矽利康？）烤模應該是軟軟的半透明的才對吧？05/06 13:05

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