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作者 arisalisa 在 PTT [ baking ] 看板的留言(推文), 共124則

限定看板：baking

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[問題] 麵粉有問題，怎麼因應？

[ baking ]29 留言, 推噓總分: +6

作者: cathysheu - 發表於 2015/04/06 13:34(9年前)

23^F→arisalisa: 洽發副總有說過，他們進的都是非基改小麥04/07 18:54

美味的雞蛋哪裡買？

[ baking ]11 留言, 推噓總分: +7

作者: niece - 發表於 2015/04/06 09:57(9年前)

7^F→arisalisa: 石安牧場的就是動福蛋了，真的好吃04/07 18:55

[問題] 草莓果醬用途

[ baking ]19 留言, 推噓總分: +7

作者: fionateng - 發表於 2015/03/23 13:58(9年前)

11^F→arisalisa: 草莓果醬稀釋加鮮奶，喝起來很像草莓奶昔03/23 21:15

[問題] 吐司和一般麵包製作上的差異？

[ baking ]6 留言, 推噓總分: +1

作者: bearwife - 發表於 2015/03/17 09:49(9年前)

2^F→arisalisa: 吐司要打到完全階段，甜麵包只需打到擴展階段03/17 11:29

3^F→arisalisa: 配方也不一樣，因為吐司很大，當然烤溫跟時間都不一樣03/17 11:31

4^F→arisalisa: 吐司麵團要做其它形狀當然可以，調整烤溫跟時間就好03/17 11:32

[問題] 無奶免揉免發酵無油的甜點?

[ baking ]35 留言, 推噓總分: +17

作者: mizugoro - 發表於 2015/02/03 20:58(9年前)

32^F→arisalisa: 花生油不是花生榨的嗎＠＠！02/05 19:41

[問題] 請問麵糰等了兩小時還是沒發怎麼辦？

[ baking ]50 留言, 推噓總分: +13

作者: peiisu - 發表於 2015/01/30 21:22(9年前)

42^F→arisalisa: 全麥麵粉比高筋麵粉多？01/31 23:03

[洽特] 報了丙級麵包，無法去考了

[ baking ]10 留言, 推噓總分: +6

作者: arisalisa - 發表於 2014/12/14 21:49(9年前)

5^F→arisalisa: 我先前翻過簡章沒看到說@@！我再仔細看一次～我有吃葉12/15 09:28

6^F→arisalisa: 酸，每天也盡量營養均衡了，我以為易累愛睏是初期的症12/15 09:29

7^F→arisalisa: 狀，到中期會好咧....謝謝喔！12/15 09:29

[問題] 崩潰的發粿人生

[ baking ]16 留言, 推噓總分: +3

作者: wintersnow - 發表於 2014/12/10 23:11(9年前)

1^F→arisalisa: 洽發彩虹沒有添加物，操作難一些，吸水量比水手多，試12/10 23:27

2^F→arisalisa: 試加水12/10 23:27

[蛋糕] 舒芙蕾乳酪蛋糕★冷凍奶油乳酪復活了

[ baking ]5 留言, 推噓總分: +3

作者: chisestar - 發表於 2014/11/20 22:10(9年前)

3^F推arisalisa: 我是直接拿攪拌棒加牛奶後打碎冷凍的cream cheese，用11/21 22:44

4^F→arisalisa: 果汁機打也行XD 做輕乳酪沒問題11/21 22:44

[問題] 第二次發酵問題

[ baking ]19 留言, 推噓總分: +8

作者: lakai9158 - 發表於 2014/10/15 16:21(9年前)

8^F→arisalisa: 這個讓我想到烘碗機XD 烘碗機溫度不知道多少？搞不好10/16 11:34

9^F→arisalisa: 真的放一杯水烘可以 XD10/16 11:35

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