作者查詢 / angel851008

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作者 angel851008 在 PTT [ baking ] 看板的留言(推文), 共11則
限定看板:baking
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[問題] 丙級考題泡芙的內餡煮不好
[ baking ]51 留言, 推噓總分: +6
作者: aureusii - 發表於 2018/08/28 23:01(5年前)
11Fangel851008: 這看起來像是麵粉的結塊耶@@之前參36.235.253.235 08/29 00:03
12Fangel851008: 考masa跟布來嗯老師牛奶都是鍋邊稍微36.235.253.235 08/29 00:03
13Fangel851008: 冒泡的程度就停火36.235.253.235 08/29 00:03
17Fangel851008: 下次可以把鍋中1/3的牛奶倒入蛋黃糊36.235.253.235 08/29 00:15
18Fangel851008: 裡面,攪拌均勻以後在倒回牛奶鍋中繼36.235.253.235 08/29 00:15
19Fangel851008: 續煮。結塊在他變稠以後才出現是正常36.235.253.235 08/29 00:15
20Fangel851008: 的,我之前有次也是這樣(不過沒那麼36.235.253.235 08/29 00:15
21Fangel851008: 多結塊),那次我蛋黃糊就是沒用心攪36.235.253.235 08/29 00:15
22Fangel851008: 勻看有無結粒36.235.253.235 08/29 00:15
[問題] 麵包做不出柔軟牽絲的口感
[ baking ]30 留言, 推噓總分: +9
作者: stupidsnow - 發表於 2018/08/27 11:57(5年前)
28Fangel851008: 吐司看起來很好吃耶!!!180.217.202.125 08/28 13:48
[問題] 失敗的重乳酪蛋糕想請教大家
[ baking ]26 留言, 推噓總分: +8
作者: angel851008 - 發表於 2018/03/03 05:19(6年前)
26Fangel851008: 好的真的謝謝你們大家~~~~114.26.120.204 03/04 12:25
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