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作者 ancca 在 PTT 全部看板的留言(推文), 共470則

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[ cookclub ]10 留言, 推噓總分: +6

作者: showla - 發表於 2021/08/09 01:08(2年前)

7^F推ancca: 萬用卡式爐加陶瓷直火烤盤08/10 22:10

8^F→ancca: 不過室內烤肉溫度很重要、太熱容易一堆煙08/10 22:12

[ cookclub ]114 留言, 推噓總分: +52

作者: Monchat212 - 發表於 2021/08/05 22:19(2年前)

112^F→ancca: 熱研溫度計08/10 21:59

[ cookclub ]62 留言, 推噓總分: +22

作者: g0010726 - 發表於 2021/08/02 05:55(2年前)

50^F→ancca: 前一兩次放在濾網下直接用水龍頭搓洗，後面慢慢地攪拌讓米08/04 22:42

51^F→ancca: 粒互相摩擦把表層氧化的米糠去除。不要太用力避免把米粒洗08/04 22:42

52^F→ancca: 破、洗到水清澈為止。08/04 22:42

59^F→ancca: 好吃的白飯米的品種最重要、如果都是用電子鍋煮，那麼洗米08/06 17:05

60^F→ancca: 的技術跟水的比例也很重要。洗得夠清澈沒有澱粉殘留洗出來08/06 17:05

61^F→ancca: 的米就會晶瑩剔透。以前為了追求好吃的白飯，還買了一台象08/06 17:05

62^F→ancca: 印的精米機，最後嫌棄他清理麻煩、只偶爾用用08/06 17:05

[ cookclub ]5 留言, 推噓總分: +2

作者: wish15150507 - 發表於 2021/08/01 16:29(2年前)

5^F推ancca: 芭樂加鳳梨好喝08/04 22:55

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