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作者 Aloof 在 PTT [ baking ] 看板的留言(推文), 共4則

限定看板：baking

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[問題] 請問披薩餅皮的保存方式？

[ baking ]23 留言, 推噓總分: +5

作者: chang0206 - 發表於 2016/08/09 08:57(9年前)

10^F推Aloof: 我是發好，分割之後包起來放冷凍，要吃回溫再塑型就好08/09 14:46

[問題] 有關饅頭及麵糰的問題

[ baking ]18 留言, 推噓總分: +5

作者: shrimp0 - 發表於 2016/08/04 00:15(9年前)

2^F推Aloof: 皮皺皺的也有可能是太早掀鍋蓋，在起鍋前可以先在鍋蓋夾湯08/04 00:20

3^F→Aloof: 匙或筷子，讓鍋內溫度慢慢降低，內外溫度不要一下子差太多08/04 00:20

4^F→Aloof: ，也比較不會皺！08/04 00:20

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