作者查詢 / alan5965242
作者 alan5965242 在 PTT 全部看板的留言(推文), 共612則
限定看板：全部
看板排序：
27F→: 其實還有個問題，當初用合金無底時，上沖煮頭時時好12/16 14:34
28F→: 時壞，有時候很順，有時候會卡到沖煮頭的金屬，後來12/16 14:35
29F→: 發現原因是我SILVIA開機時都會上把手一起預熱，合金12/16 14:37
30F→: 太軟加上預熱溫度熱漲冷縮，冷的時候很順，熱的時候12/16 14:39
31F→: 就因為變形就卡到了，但是最後都是永久變形廢掉了12/16 14:40
37F→: 不是喔，我IMS是26E和26.5M都放得下，最高可以27.512/17 12:29
38F→: PCL只有24而已不可能放不下，我拍下無底的邊12/17 12:43
39F→: https://i.imgur.com/qL9Y68M.jpg12/17 12:45
40F→: 從內側上來到最高點是直直的然後往外做尖角12/17 12:46
41F→: 看我文章SILVIA原廠的，直直上來往外做了一個倒角12/17 12:48
42F→: 為了做一個偏圓弧狀的角，其實是做工太好的緣故....12/17 12:49
43F→: 有底的那張，有個顏色交界之處，就是倒角的地方12/17 12:51
44F→: 那把商用原廠無底也是有，但感覺角度沒那麼大12/17 12:53
46F→: 綠融真心勸退，不管jt64或83，你在對岸咖啡玩家桌上12/06 18:16
47F→: 完全不會看到，小紅書求推薦文也不會看到12/06 18:18
48F→: 有能力就直上玲瓏D83，雖然土炮點，但至少能保證精度12/06 18:40
49F→: 初期只能單獨和老闆預購，因為刀盤MAZZER 187C非常缺12/06 18:44
50F→: 過段時間如果刀盤量夠了應該會上淘寶，價錢4399R12/06 18:45
53F→: 說真的普通大品牌可能量大，做工不會比手搓好，像我12/06 19:33
55F→: 手搓反而會要求精度、做工，結構簡單全機都可拆解12/06 19:36
56F→: 對岸ULTRA類98平刀已經爛大街了，3W5~4W就有，正版雨12/06 19:41
57F→: 哥一家，仿的有3.4家12/06 19:42
59F→: 微信hzsnly，本人找他訂，卡卡西頭像12/06 20:37
60F→: 配件有瑕疵的是DF83，麻煩幫我修改一下12/06 21:12
54F→: DF83木蓋和接粉杯都有瑕疵，除非走的是高端品牌12/06 19:34
112F→: 看來就算是義式刀盤，如果用淺培+多孔高流速粉碗可能12/10 16:25
113F→: 會很吃力，加上垂直刀盤能用的刻度會比平行刀盤少，12/10 16:26
114F→: 可能需要再觀望，而且也沒其他兼容刀盤可以換12/10 16:28
115F→: 有大神測試SSP98刀盤裝在EK43和ULTRA/P100，都有調平12/10 16:33
116F→: 行度的狀況下，EK43能用的義式刻度比較少12/10 16:35
121F→: https://i.imgur.com/lwgGPD3.jpg12/11 16:25
122F→: 雖然我沒有他那數據和影片，但我覺得可信度滿高的12/11 16:27
123F→: 直接用打刀點做比較就好了，不用豆子螺紋那麼多變因12/11 16:30
124F→: www.home-barista.com/grinders/grinders-vertical-v12/11 16:33
125F→: s-horizontal-burr-design-t86564.html12/11 16:33
126F→: 國外這篇討論3樓也有提到濃縮咖啡的範圍往往較小12/11 16:35
146F→: 人家0.1是碰刀後往回轉一點點的意思，並不是刻度盤上12/12 17:48
147F→: 上標記的0.1，這就是刀盤最少間距，可研磨出最細的粉12/12 17:50
148F→: 用這樣的粉來對比誰的粉最細，就可以知道誰的義式範12/12 17:52
149F→: 圍比較大，兩台都是無段調整，用腦子想也知道不會用12/12 17:55
150F→: 刻度盤上的0.1來對比，螺距根本不同要怎麼比較，為12/12 17:56
151F→: 什麼要想的那麼複雜，而且國外討論也有提到過這問題12/12 17:57
152F→: 而且看留言也知道他玩過這些東西，也知道調平、篩粉12/12 18:10
153F→: 器，這東西跟金錢利益根本沒啥關係，如果沒有用過這12/12 18:11
154F→: 些機器，而去無中生有根本沒意義12/12 18:12
159F→: 不是阿，有用過多孔粉碗萃淺培的人就知道，需要磨的12/12 18:39
160F→: 粉需要比普通粉碗細上不少，如果連應付普通粉碗都有12/12 18:40
161F→: 點吃力，是不是要讓想買這台機器玩淺培+多孔的人知道12/12 18:41
162F→: 一下，是否需要再觀望，畢竟這也不是一台非常便宜的12/12 18:42
163F→: "義式"磨豆機12/12 18:42
164F→: 當初ARIES不是也是M01的魚大詳細拆解那台磨豆機，不12/12 18:45
165F→: 然怎會知道他的缺點那麼多，義式微調差和塑料件，一12/12 18:46
166F→: 堆人肯定會看他是最便宜的可調速83大錐刀而跳入火坑12/12 18:48
167F→: 因為我用64LabSweet刀盤萃淺培+多孔就非常吃力，要非12/12 18:54
168F→: 常接近打刀點才能有正常流速，所以我會非常注意12/12 18:54
8F推: 因為要用就用到最大，以免換換病，83刀盤也較多選擇12/03 16:30
9F→: 10星(鍍鈦)、12星(鍍鈦)、187C、神山刀盤12/03 16:32
10F→: 我也有訂一台KAFATEK外觀的手搓83錐，扭距40，可調速12/03 16:40
11F→: 如果要便宜有精度，可選玲瓏D83，但訂的話還要等12/03 16:45
14F→: 是，但我的有換CNC全加工的底殼+扭力更大的電機12/03 17:36
15F→: 所以付的錢不只5千，老闆說我成本都超過5千了12/03 17:37
16F→: 我從試驗機就一直和賣家有聯絡，有關注製作過程12/03 17:39
19F→: 我的製作過程看得出賣家真的滿老實的，但是後來他說12/03 18:05
20F→: 可以改110V~220V的電源，我的就是，原本170V~240V12/03 18:06
21F→: 想順便問問12星和187C的風味差異12/03 19:17
3F推: 但是這個ESPRESSO的狀態很像我SILVIA預熱不足出品的12/01 20:36
4F→: 的樣子，撇除豆子的新鮮度和粉的粗細，我是覺得有點12/01 20:38
5F→: 萃取不足12/01 20:38
6F→: CREMA薄淺有點白白的這樣子12/01 20:45
1F→: 殘值可能不到一萬，久未使用整新+維修可能都超過11/23 16:30
3F→: 垂直刀盤的機器還是有缺點，同樣有調平同樣刀盤，水11/21 19:56
4F→: 平放置的刀盤可以磨更細11/21 19:57
7F推: 來段泰摩的可怕影片https://imgur.com/a/rJpYBSZ11/21 18:58
13F推: 一體機真的功能齊全，但在台灣還是要考慮妥善率11/06 17:57
14F→: 大多都是掛牌機，一年過保後根本找不到料可以修11/06 17:58
15F→: 當初鉑富妥善率也不高，但有維修部門、料件可以買11/06 18:01
17F→: 用料還是決定一切，GEE雖然當初功能比SILVIA多11/06 18:05
18F→: 但現在二手價和二手機況都是SILVIA比較好11/06 18:05
19F推: 但是有確定SUNBEAM過保後會像鉑富一樣幫你維修嗎?11/06 18:17
49F→: 我猜可能是蒸氣溫度的溫度開關壞了，expansion valve11/07 14:13
50F→: 只是利用螺紋和墊片控制蒸氣開關大小而已11/07 14:14
51F→: 除了加熱塊或GCP應該沒有比SILVIA加熱快的機子了吧11/07 14:17
52F→: 加熱慢應該是沒在保養鍋爐，加熱棒已經被水垢包覆了11/07 14:20
53F→: 我3~5分鐘就能上升到沖煮溫度，但是沖煮頭還是不夠熱11/07 14:21
54F→: 加熱塊和GCP也都一樣阿，溫度能快速到達但沖煮頭都是11/07 14:22
55F→: 冷的，都是要靠放水讓鍋爐重新加溫，10分鐘左右才是11/07 14:25
56F→: 才能保證溫度穩定的沖煮狀態，除非一些特定機型，是11/07 14:26
57F→: 在沖煮頭有裝加熱塊，但是大部分的人應該沒有在意這11/07 14:27
58F→: 細節，水溫到就直接沖了11/07 14:29
59F→: E61沖煮頭最少也都要15分鐘溫度也才會夠，MARAX更是11/07 14:35
60F→: 要20分鐘以上11/07 14:35
61F→: 除非你能買到辣媽Linea Mini，貴有貴的道理11/07 14:43
62F→: https://www.youtube.com/watch?v=byOrxq5DAYg11/07 14:44
72F→: 220V的版本測溫影片，22分到達最佳溫度11/07 16:00
73F→: www.bilibili.com/video/BV1ov4y137Bx11/07 16:01
76F→: 台灣110V加熱更慢，我看別人說ready要15分鐘，所以11/07 17:22
77F→: 多等5分鐘到20分可能也不夠，我猜要25分左右11/07 17:23
78F→: 因為我SILVIA有試過鍋爐溫度一到就煮，明顯CREMA少11/07 17:24
79F→: 很多，明顯沒有溫度穩定那杯好，下次你可以預熱完整11/07 17:26
80F→: 沖一杯試試，那個CREMA感覺完全不同11/07 17:26
86F推: 因為沖煮頭和鍋爐是連在一起的，所以可以透過放水讓11/08 00:33
87F→: 鍋爐重新加溫，更快速達到預熱效果，當然需要有裝pid11/08 00:34
88F→: 控制溫度，但還是要10分鐘左右比較穩11/08 00:34
89F→: youtu.be/EVrE8K8YJ74?si=ZFPA1wIc3SoMgAAi11/08 00:38
7F→: 如果有買的，殘粉多建議加個吹氣豆倉應該就可以了11/06 18:26
21F→: https://imgur.com/a/Q3zFbZz11/06 12:23