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作者 akiracomw 在 PTT [ cookclub ] 看板的留言(推文), 共133則

限定看板：cookclub

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[問題] 泡菜與水煮雞肉可以放在一起嗎

[ cookclub ]2 留言, 推噓總分: +1

作者: mingc43 - 發表於 2015/05/08 21:22(9年前)

2^F推akiracomw: 蠻好吃05/09 02:30

[問題] 地瓜軟軟的，外觀沒發霉

[ cookclub ]9 留言, 推噓總分: +7

作者: ahdun - 發表於 2015/04/28 18:31(9年前)

6^F推akiracomw: 我吃過，很噁心XD04/29 01:52

[問題] 炸物的油味

[ cookclub ]19 留言, 推噓總分: +2

作者: soler132 - 發表於 2015/04/23 22:57(9年前)

5^F→akiracomw: 怎麼新炸的會有油耗味？？04/24 02:23

15^F→akiracomw: 日式豬排中高溫炸到約八分熟就可以撈起來靜置到全熟，04/24 13:55

16^F→akiracomw: 要吃時再熱一下，切開擺盤肉才有肉汁，會比一次炸全熟04/24 13:57

17^F→akiracomw: 還要好吃。可樂餅不確定你的配方，但是我是都做成熟料04/24 13:57

18^F→akiracomw: 才裹粉，所以高溫炸上色就可以了，炸油是用普通葵花油04/24 13:59

[問題] 炒菜調味問題

[ cookclub ]64 留言, 推噓總分: +36

作者: fgets - 發表於 2015/04/19 22:22(9年前)

37^F推akiracomw: 鹽的部份不吃精鹽很久了。煮湯的話洋蔥加倍味道也很好04/20 04:54

[問題] 炒飯會黏在鍋子上...

[ cookclub ]41 留言, 推噓總分: +17

作者: jackals60 - 發表於 2015/04/14 01:14(9年前)

18^F推akiracomw: 我都是全蛋先和飯拌勻，油爆蒜香再把蛋飯丟進鍋裡炒+04/14 04:33

19^F→akiracomw: 乾的調味料，飯自然會粒粒分明又金黃。飯的部份炒好會04/14 04:33

20^F→akiracomw: 先盛起來，再另外炒料，料熟了再把炒飯丟進鍋炒均勻+04/14 04:33

21^F→akiracomw: 濕的調味料完成或加牛奶變燉飯04/14 04:33

22^F→akiracomw: 醬油只是上色用的下了就關火04/14 04:34

[問題] 青梅泡塩水後全變深褐色

[ cookclub ]6 留言, 推噓總分: +5

作者: hotaru29 - 發表於 2015/04/10 16:26(9年前)

3^F推akiracomw: 我們家做脆梅和Q梅的季節是不一樣的耶04/11 01:28

[問題] 味噌品牌推薦

[ cookclub ]25 留言, 推噓總分: +17

作者: miyabi82 - 發表於 2015/03/29 21:38(9年前)

8^F→akiracomw: 工研真的比較不好吃...03/29 23:46

[閒聊] 請問大家都用什麼油？

[ cookclub ]65 留言, 推噓總分: +30

作者: grace090 - 發表於 2015/03/27 15:36(9年前)

3^F推akiracomw: 苦茶油混橄欖油之類的自己混，有的油加一些當增加風味03/27 18:07

4^F→akiracomw: 的03/27 18:07

[問題] 羅曼葉和美生菜有別的用途嗎？

[ cookclub ]17 留言, 推噓總分: +11

作者: dafugo - 發表於 2015/03/27 14:20(9年前)

1^F推akiracomw: 我之前看醫生，醫生說跟吃什麼無關耶，這兩種菜可以煮03/27 14:46

2^F→akiracomw: ，我媽不吃生，會拿來煮菜湯03/27 14:46

[問題] 請推薦可以灑在義大利麵上的起士粉品牌

[ cookclub ]28 留言, 推噓總分: +12

作者: idol1 - 發表於 2015/03/26 20:18(9年前)

4^F推akiracomw: 帕瑪森、莫札瑞拉、布里、切達我都焗過，風味不盡相同03/27 03:02

5^F→akiracomw: ，起司應該不用烤也都能直接吃呀03/27 03:02

6^F→akiracomw: 好買方便用的或許可以試試babybel，一般超市賣的單顆03/27 03:08

7^F→akiracomw: 價格比較貴，不過一道個人菜開一顆捏成薄碎片加進濃湯03/27 03:08

8^F→akiracomw: 、麵點裡拌勻就很好吃03/27 03:08

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