作者查詢 / a90095b
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36F推: 這支綠水鬼好少見喔!很漂亮~09/14 22:35
5F推: 嘉義酒廠有甕裝的高粱09/04 13:31
3F推: 感謝心得分享~08/26 00:15
7F推: kalita從小水柱到大水柱都可以,很好控,預算夠的話建議07/28 13:40
8F→: 買大一號的,700ml在低水位容易斷流。月兔大水柱會比較衝07/28 13:41
9F→: 但小水柱的玩法較多07/28 13:42
11F推: 試看看水80、130,第一次注水流乾,第二次注水的水位不超06/19 20:02
12F→: 過第一次的粉層高度06/19 20:02
17F→: 在家的甜度有提高嗎?或是咖啡液的濃郁度那邊比較高?06/14 21:41
19F→: 個人經驗,如果萃取太多,酸度會收斂下來,香味也會被掩06/14 23:40
20F→: 蓋下來,如果萃取再少點就是酸甜為主,香味會慢慢湧現06/14 23:45
21F→: 再萃取少點,就是香味為主,帶些酸和一點甜,但你要先抓06/14 23:46
22F→: 一下,咖啡的口感濃郁度,或是body的厚薄度,這跟香氣沒06/14 23:48
23F→: 有關聯性,單純是口腔對液體的觸感06/14 23:49
24F→: 如果是body太厚,那就萃取速度再快點,不然就降水溫06/14 23:50
16F推: 平刀看的應該是粉厚薄的均勻度,而不是看顆粒大小05/15 19:32
2F推: cold bruer,可以整個塞冰箱,可控速05/02 19:31
154F推: 載他們去民間修車場,問哪個牌子好,有時其他人講,會比04/05 18:15
157F→: 你說破嘴來的有效04/05 18:15
4F→: 淺焙分裝放到排氣閥的袋子裡,保存兩個月還可以,深焙就01/11 22:53
5F→: 分裝成小包裝冷凍,不用解凍,快拿快稱,盡量在短時間內01/11 22:53
6F→: 拿好豆子,再放回冷凍01/11 22:54