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作者 a90095b 在 PTT [ Coffee ] 看板的留言(推文), 共95則

限定看板：Coffee

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[其它] 小富士刀盤裝不回去

[ Coffee ]26 留言, 推噓總分: +15

作者: smallta - 發表於 2024/05/12 19:56(1周前)

2^F推a90095b: 邊推邊轉，軸心要對到。小富士密合度很好，所以有時候差05/12 20:03

3^F→a90095b: 一點點就進不去了05/12 20:03

[其它] EK43的手沖風味

[ Coffee ]94 留言, 推噓總分: +21

作者: tifunto - 發表於 2024/01/24 14:36(4月前)

19^F推a90095b: EK是照妖鏡，豆子不好或是沖泡手法不好，都會被忠實呈現01/24 21:46

20^F→a90095b: ，甚至會被放大，是一台不好駕馭的磨豆機。很多商家用鬼01/24 21:46

21^F→a90095b: 齒小富士的原因是以出杯品質穩定性做考量，鬼齒對豆子跟01/24 21:46

22^F→a90095b: 手沖都有一定的容錯率01/24 21:47

[器材] 小富士鬼齒刀盤請益

[ Coffee ]14 留言, 推噓總分: +5

作者: nihs702404 - 發表於 2023/04/26 15:50(1年前)

7^F推a90095b: 刀盤的磨痕，那應該是拿來調整刀盤重心用的，是正常的04/26 19:53

[器材] 手沖壺選擇

[ Coffee ]63 留言, 推噓總分: +31

作者: liyu0329 - 發表於 2023/03/28 20:39(1年前)

53^F推a90095b: 2標準版好用，用過fellow、brewista 、泰摩、雲朵、月印03/29 19:02

54^F→a90095b: 兔等，還是覺得2最好控水與配重最舒服，唯一缺點是很難03/29 19:02

55^F→a90095b: 拿來做點滴法。kalita 有一個手感跟控水很接近2，價錢也03/29 19:02

56^F→a90095b: 比較平價。03/29 19:02

57^F推a90095b: Kalita可以搜尋不鏽鋼細口手沖壺（把手為兩個鐵片的），03/29 19:06

58^F→a90095b: 可以的話，買到1.2L的控水會比較穩03/29 19:06

[單品] 烘太淺的豆子怎麼沖

[ Coffee ]81 留言, 推噓總分: +55

作者: braintu - 發表於 2022/09/26 22:24(1年前)

7^F推a90095b: 以有烘熟為前提，因為極淺焙，細胞壁破壞程度較低，只能09/26 23:33

8^F→a90095b: 靠磨細跟高溫來做強力的萃取，把味道榨出來09/26 23:33

Re: [器材] 花瓣濾杯請教

[ Coffee ]20 留言, 推噓總分: +7

作者: botnet - 發表於 2022/09/14 15:02(1年前)

6^F推a90095b: 花瓣濾杯是變速濾杯，下次沖的時候可以注意一下，水位高09/14 22:25

7^F→a90095b: 於一定高度後，流速反而會降，如果不想慢就只能控制在那09/14 22:25

8^F→a90095b: 高度下09/14 22:25

Re: [情報] % Coming Soon

[ Coffee ]26 留言, 推噓總分: +11

作者: chang17a - 發表於 2022/08/31 21:39(1年前)

4^F推a90095b: 品項偏貴，但考量品牌名氣，是合理價錢。去的時候是接近08/31 23:57

5^F→a90095b: 營業時間結束的時候，當時外面還有人在排隊。喝到咖啡的08/31 23:57

6^F→a90095b: 感覺是豆子的基本素質不錯。以當時的風味表現，考量出杯08/31 23:57

7^F→a90095b: 給一整天排隊人潮的量，他們出杯是有維持一定水準。但我08/31 23:58

8^F→a90095b: 沒喝過日本的%，無法評論風味是否像日本當地的店。整體08/31 23:58

9^F→a90095b: 上是我經過可能會買，但不會專程過去買的店08/31 23:58

19^F推a90095b: 山田要選深焙，kono的特色才會展現出來，忘記其他焙度的09/01 12:04

20^F→a90095b: 豆子是淺焙還是中焙，用kono手法沖煮跟一般沖煮比，有差09/01 12:04

21^F→a90095b: 別但沒明顯差距09/01 12:04

[器材] 售台中2台二手近全新膠囊咖啡機

[ Coffee ]2 留言, 推噓總分: +2

作者: MUStory - 發表於 2022/05/11 11:14(2年前)

1^F推a90095b: 想問原PO，哪個原廠的膠囊咖啡最好喝或最有特色05/11 22:34

2^F推a90095b: 感謝原po的分享~05/12 01:06

［請益］關於小富士鬼齒手沖方式

[ Coffee ]25 留言, 推噓總分: +7

作者: rukiya0228 - 發表於 2022/04/16 20:36(2年前)

4^F推a90095b: 可以再試一下你原本味道過於集中的沖煮法沖一杯出來，利04/16 23:31

5^F→a90095b: 用by pass把味道拉開，看看是不是你要的味道。04/16 23:31

25^F推a90095b: 感覺原po的手法，蠻適合kalita的平底濾杯？04/19 23:28

[器材] 濾杯請益:星芒V60客氣切子

[ Coffee ]117 留言, 推噓總分: +44

作者: BORAMAN - 發表於 2022/03/08 14:24(2年前)

46^F推a90095b: 骨瓷星芒，流速會慢點，比較不用擔心尾韻不足03/08 22:22

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