Re: [情報] % Coming Soon

看板Coffee作者 (5566得第一)時間3年前 (2022/08/31 21:39), 3年前編輯推噓10(11推 1噓 15→)
留言27則, 10人參與, 最新討論串2/2 (看更多)
好像已經開了. 有人去過了嗎？ 當初那個京都創始店的聲稱很可疑... 如今不演了果然是堂堂正正的中國品牌. 話說京都老牌的豆子, 在台灣比較方便買到的是小川咖啡, 風味老派烘比較重, 偏甘苦味, 濃縮加奶很迷人. 有次做西西里出現有趣的甜感. 但不便宜. 現烘的選項也有Goodman Roaster, 開在天母 但上次經過害羞沒進去, 順便求版友分享~(伸手) ※ 引述《ahdan (慾望城市)》之銘言： : https://i.imgur.com/utKIKno.jpg
: 尖叫聲 : 臺灣，終於%台灣項目開始推進了。這是我們台北第一家店的概念設計預覽，預計將於202 : 2年第二季度開業 : 資料來源：ARABICA Journal IG : 2022年第二季開幕　京都最夯咖啡店「% Arabica」插旗台北 : 鐵粉準備尖叫吧！日本京都最夯的咖啡店「% Arabica」即將進軍台灣，第一家店「台北 : 店」預計2022年第二季開幕，而「% Arabica」的臉書粉專同時也公布台北店的店面設計 : 圖，承襲了京都嵐山店純白色系的牆面，但搭配著台灣元素的裸露紅磚柱子。 : 「% Arabica」創辦人是東海林克範，旅居世界超過60個國家的東海，期待能以簡單生活 : 、滿足基本需求及為孩子打造良好競爭力基礎為出發點，並放眼於現代人天天必喝的咖啡 : 之上，讓品嘗咖啡本身，也能感受生活。% Arabica第一家是開在香港，不過它反而是因 : 為嵐山店而在日本聲名大噪，現在全球10多個國家都有分店，而台北店則將於2022年第二 : 季開幕。 : https://travel.ettoday.net/article/2119375.htm : 《%Arabica》台北店要來了！台灣首店預計2022年開幕，純白外觀圖曝光 : 從香港開起第一家店，《%Arabica》卻是在京都嵐山的分店才開始爆紅，沒有華麗的裝飾 : ，以簡約、白色系的風格，加上搶眼的「%」品牌LOGO，成為網美們必朝聖的時髦咖啡廳 : ，也是許多台灣粉絲旅日的行程之一，目前在全球17個國家都有分店。 : 創辦人東海林克範曾說：「我每天都需要一杯很棒的咖啡。這就是我創立《%Arabica》咖 : 啡的原因。」現在給大家帶來好消息，《%Arabica》台北店真的要來了，品牌驚喜在官方 : IG宣布進軍台灣的消息，除了曝光台灣分店的外觀視覺圖，還透露開幕時間將會在2022年 : 第二季左右。 : 千呼萬喚的《%Arabica》終於要登台，一起跟我們期待更多資訊吧！ : https://reurl.cc/L7DGlL : BZBZSF Cafe@臺北市公有中山市場 : 地址：臺北市中山區長安西路3號1樓(公有中山市場內62號) : 粉絲專頁 : https://www.facebook.com/BengZiBengZi : LINE@好友 : https://lin.ee/artKsoL -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.136.72.67 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1661953190.A.345.html
推
08/31 21:55, 3年前 , 1F
goodman roaster有興趣+1, 但豆子不太便宜欸 囧
08/31 21:55, 1F
→
08/31 22:51, 3年前 , 2F
有一家叫 根本在旅行 專門代理日本烘焙店的咖啡豆，不
08/31 22:51, 2F
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08/31 22:51, 3年前 , 3F
過我沒試過
08/31 22:51, 3F
推
08/31 23:57, 3年前 , 4F
品項偏貴，但考量品牌名氣，是合理價錢。去的時候是接近
08/31 23:57, 4F
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08/31 23:57, 3年前 , 5F
營業時間結束的時候，當時外面還有人在排隊。喝到咖啡的
08/31 23:57, 5F
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08/31 23:57, 3年前 , 6F
感覺是豆子的基本素質不錯。以當時的風味表現，考量出杯
08/31 23:57, 6F
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08/31 23:58, 3年前 , 7F
給一整天排隊人潮的量，他們出杯是有維持一定水準。但我
08/31 23:58, 7F
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08/31 23:58, 3年前 , 8F
沒喝過日本的%，無法評論風味是否像日本當地的店。整體
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08/31 23:58, 3年前 , 9F
上是我經過可能會買，但不會專程過去買的店
08/31 23:58, 9F
名氣加乘！感謝分享. 那個日本當地的印象是故意誤傳的, 是中國當地哦 官方已經被澄清了要還人家公道
推
09/01 00:03, 3年前 , 10F
根本在旅行代理的豆子買過Lilo的淺焙,真的有草莓香氣
09/01 00:03, 10F
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09/01 00:03, 3年前 , 11F
,但也是不太便宜
09/01 00:03, 11F
推
09/01 09:28, 3年前 , 12F
goodman roaster之前去過，還蠻不錯的。店很小，沒位
09/01 09:28, 12F
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09/01 09:28, 3年前 , 13F
子只能外帶。店員使用蛋糕濾杯做沖煮，出杯前會試喝確
09/01 09:28, 13F
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09/01 09:28, 3年前 , 14F
認味道。
09/01 09:28, 14F
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09/01 09:28, 3年前 , 15F
不過我當時是點淺焙，味道走向跟一般精品咖啡店沒有不
09/01 09:28, 15F
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09/01 09:28, 3年前 , 16F
同，如果要追求日本特色，或許應該要點深焙的。（但我
09/01 09:28, 16F
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09/01 09:29, 3年前 , 17F
印象中手沖好像沒有深焙選項......）
09/01 09:29, 17F
3Q, 好像公館山田. 山田的賣點之一是kono法，手法還可以選很有趣. 下次我去選深焙豆（如果有）再回報~
推
09/01 10:17, 3年前 , 18F
百分之百阿拉比卡，不含羅布斯塔
09/01 10:17, 18F
%前面是空白哦不是100. (誤) ※ 編輯: chang17a (118.165.54.219 臺灣), 09/01/2022 11:42:27 ※ 編輯: chang17a (118.165.54.219 臺灣), 09/01/2022 11:44:33
推
09/01 12:04, 3年前 , 19F
山田要選深焙，kono的特色才會展現出來，忘記其他焙度的
09/01 12:04, 19F
→
09/01 12:04, 3年前 , 20F
豆子是淺焙還是中焙，用kono手法沖煮跟一般沖煮比，有差
09/01 12:04, 20F
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09/01 12:04, 3年前 , 21F
別但沒明顯差距
09/01 12:04, 21F
推
09/01 12:24, 3年前 , 22F
日本豆子的焙度跟台灣的好像有點差異...
09/01 12:24, 22F
推
09/01 18:53, 3年前 , 23F
山田超讚
09/01 18:53, 23F
推
09/02 12:13, 3年前 , 24F
山田就是往深的點下去
09/02 12:13, 24F
推
09/02 20:12, 3年前 , 25F
喝起來日本感覺都偏深一點
09/02 20:12, 25F
推
09/02 22:44, 3年前 , 26F
喜歡日式的話除了山田，台北我還推珈琲 寶山
09/02 22:44, 26F
噓
10/17 01:06, , 27F
寶山 我不行...
10/17 01:06, 27F
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ahdan
4年前, 11/08
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