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作者 Waitingchen 在 PTT [ cookclub ] 看板的留言(推文), 共271則

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[問題] 請教煮豆漿不燒焦的方法？

[ cookclub ]12 留言, 推噓總分: +6

作者: gunfighter - 發表於 2014/03/16 19:43(10年前)

5^F推Waitingchen:黃豆先蒸熟，加少許水打汁過濾，加足量水小火煮到小滾03/16 22:41

[問題] 吃什麼海鮮好

[ cookclub ]78 留言, 推噓總分: +44

作者: chinghyuan - 發表於 2014/02/06 00:09(10年前)

54^F推Waitingchen:可以參考中研院邵老師的海鮮選擇指南02/06 21:12

55^F→Waitingchen:http://fishdb.sinica.edu.tw/chi/seafoodguide.php02/06 21:12

[問題] 蒜味義大利麵風味不夠？

[ cookclub ]14 留言, 推噓總分: +9

作者: yuyuh1986 - 發表於 2014/01/05 13:41(10年前)

11^F推Waitingchen:沒加鹽？放一點黑胡椒或乾辣椒下去炒也很對味01/07 10:11

[問題] 三明治內小黃瓜替代品

[ cookclub ]30 留言, 推噓總分: +16

作者: EPIK - 發表於 2013/12/28 13:38(10年前)

16^F推Waitingchen:不一定要用美乃滋，黃芥末+蜂蜜、黑芝麻醬、花生醬、12/28 18:21

17^F→Waitingchen:麻醬、酸黃瓜醬都可以用在三明治12/28 18:22

Re: [問題] 米長蛆@@

[ cookclub ]14 留言, 推噓總分: +3

作者: xzoex - 發表於 2013/12/24 18:21(10年前)

8^F推Waitingchen:米蟲的幼蟲+1，把米丟冷凍庫兩三天，可殺死蟲與蟲卵12/24 22:56

9^F→Waitingchen:至少不會再繁殖，之後洗米仔細一點撈掉12/24 22:58

10^F→Waitingchen:之後新買的米都先冷凍過可以保存比較久12/24 22:58

[問題] 已經煮好的雞湯白菜要怎樣調重口味?

[ cookclub ]9 留言, 推噓總分: +7

作者: lucifax - 發表於 2013/12/24 14:40(10年前)

6^F→Waitingchen:泡菜、味增12/24 23:00

[食譜] 似乎少了什麼的乾炒酪梨雞肉咖哩

[ cookclub ]8 留言, 推噓總分: +3

作者: cutesandra - 發表於 2013/10/04 13:12(10年前)

1^F推Waitingchen:咖哩粉要炒過才會香耶，通常先熱油，放咖哩粉炒成糊狀10/04 14:43

2^F→Waitingchen:再放其他的材料（肉、蔬菜）炒熟10/04 14:45

3^F→Waitingchen:醃肉的時候也可以加咖哩粉，會更入味10/04 14:46

[心得] Panasonic 麵包機 SD-BMS105T

[ cookclub ]21 留言, 推噓總分: +9

作者: hjmb0530 - 發表於 2013/09/01 14:38(10年前)

12^F推Waitingchen:我也都用橄欖油取代奶油，還有全用中筋，都有成功09/01 15:58

13^F→Waitingchen:當然我想會有口感上些微差異，原po可以比較一下囉~09/01 16:00

[問題] 如何改進煮食技巧？

[ cookclub ]33 留言, 推噓總分: +5

作者: adout - 發表於 2013/08/28 14:24(10年前)

14^F推Waitingchen:你沒提到炒的時候有放調味料，也許鹽、胡椒稍微多加08/28 20:23

15^F→Waitingchen:一點味道就提出來了，香菇配義大利麵有點...微妙08/28 20:24

16^F→Waitingchen:換成新鮮蘑菇，用義式香草調味好像比較合適（不過尊08/28 20:25

17^F→Waitingchen:重原po口味啦），爆香的時候加蒜片蒜末應該也不錯08/28 20:26

18^F→Waitingchen:天使麵不用過冷水，過了就不容易吸附湯汁味道了08/28 20:27

[問題] 沒有烤箱如何消耗巧克力磚

[ cookclub ]15 留言, 推噓總分: +5

作者: lazzier - 發表於 2013/08/22 12:56(10年前)

4^F推Waitingchen:精華區9點心-->8巧克力裡面的都不用烤箱唷08/22 13:13

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