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作者 IknowID 在 PTT 全部看板的留言(推文), 共216則

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[問題] 器具問題多藝人廣告的COTD蜂巢鍋好用嗎

[ cookclub ]77 留言, 推噓總分: +21

作者: tarm55218 - 發表於 2022/11/07 23:45(1年前)

34^F推IknowID: 鐵氟龍家族有四千多種11/09 03:46

35^F→IknowID: 所以市面上的不沾鍋寫PFOA、PFOS free是話術(因為這只是11/09 03:46

36^F→IknowID: 鐵氟龍製造過程產生的東西)11/09 03:46

37^F→IknowID: 若是要沒有鐵氟龍家族的不沾鍋11/09 03:46

38^F→IknowID: 除非他寫PFAS free(包含所有鐵氟龍家族)11/09 03:46

39^F→IknowID: 否則幾乎都含鐵氟龍塗層11/09 03:46

40^F→IknowID: 再者有些鍋子會寫說用高科技塗層例如：GenX，這也是鐵氟11/09 03:46

41^F→IknowID: 龍家族的11/09 03:46

42^F→IknowID: 也有一些鍋子鍋內是櫻花或是其他有凹凸不平的圖案11/09 03:46

43^F→IknowID: 號稱物理不沾11/09 03:46

44^F→IknowID: 但是細看它那些凹凸不平的底色是黑色不是金屬鍋的原色11/09 03:46

45^F→IknowID: 它還是上了鐵氟龍家族的塗層11/09 03:46

46^F→IknowID: 所以依然是鐵氟龍鍋11/09 03:46

47^F→IknowID: 另外陶瓷不沾鍋除非標明PFAS free(或是你直接問原廠材11/09 03:46

48^F→IknowID: 質)11/09 03:46

49^F→IknowID: 否則也有可能是陶瓷塗層混了鐵氟龍所以還是鐵氟龍鍋11/09 03:46

50^F→IknowID: 以上11/09 03:46

[問題] 可放洗碗機的燉湯鍋選擇

[ cookclub ]8 留言, 推噓總分: +5

作者: cheerymay - 發表於 2022/11/02 09:36(1年前)

5^F推IknowID: wmf fusiontec系列和朝日壓力鍋都可以放洗碗機11/02 11:36

[問題] staub鑄鐵鍋尺寸選擇

[ cookclub ]44 留言, 推噓總分: +17

作者: tacosang1993 - 發表於 2022/10/29 22:23(1年前)

29^F推IknowID: 鑄鐵鍋我不小心讓他們繁殖到一百多個10/30 11:40

30^F→IknowID: 下面的尺寸表我覺得滿可以參考的10/30 11:40

31^F→IknowID: https://i.imgur.com/musUGqK.jpg10/30 11:40

32^F→IknowID: https://i.imgur.com/8AmCpIs.jpg10/30 11:41

[問題] 有人用過杜邦磁化鍋/大金磁化鍋嗎

[ cookclub ]12 留言, 推噓總分: +5

作者: a0189148 - 發表於 2022/10/22 17:12(1年前)

10^F推IknowID: 都是氟化物塗層家族10/24 00:02

11^F→IknowID: 都一樣毒10/24 00:02

Re: [問題] 廚房紙巾吸油力比較

[ cookclub ]5 留言, 推噓總分: +2

作者: loser1 - 發表於 2022/10/14 14:19(1年前)

4^F噓IknowID: 廚房吸油紙巾是拿來輔助料理食材用不是拿來清潔用10/15 19:51

5^F→IknowID: 你是不是誤會什麼了10/15 19:51

[器具] 大人的鐵板好用嗎？

[ cookclub ]16 留言, 推噓總分: +7

作者: superrabbit - 發表於 2022/10/15 16:20(1年前)

1^F推IknowID: 你把它想成小塊一點的鐵板燒鐵板10/15 17:10

2^F→IknowID: 續熱性不錯10/15 17:10

3^F→IknowID: 吃從頭吃到尾食物都是熱的10/15 17:10

[問題] vermicular平底鍋VS 大古鐵器

[ cookclub ]31 留言, 推噓總分: +5

作者: pighead76 - 發表於 2022/10/15 11:46(1年前)

1^F推IknowID: 小V有琺瑯塗層，不需要養鍋；大古沒有塗層需要養鍋。10/15 12:01

2^F→IknowID: 承上，小V不能暴力對待，大古可以暴力對待。(鍋鏟的差別)10/15 12:01

3^F→IknowID: 小V輕可以單手拿，大古重不能單手拿。10/15 12:01

4^F→IknowID: 小V和大古都可以做到不沾，但是以使用經驗比較，大古不沾10/15 12:01

5^F→IknowID: 效果更好，因為大古的製造模具比較特別，表面非常平滑所10/15 12:01

6^F→IknowID: 以不沾。10/15 12:01

7^F→IknowID: 小V深度比較淺，大古深度有深型的，如果要炒菜感受有差10/15 12:01

8^F→IknowID: 。10/15 12:01

13^F推IknowID: 大古鐵鍋本質還是的鐵鍋10/15 16:52

14^F→IknowID: 所以一般鐵鍋的特性它都有10/15 16:52

15^F→IknowID: 可以煎牛排、炒菜都是ok的10/15 16:52

[問題] 廚房紙巾吸油力比較

[ cookclub ]20 留言, 推噓總分: +11

作者: Pasmg - 發表於 2022/10/13 16:19(1年前)

2^F→IknowID: 日本大王有一款沒有漂白的10/13 17:32

3^F→IknowID: 顏色是土色10/13 17:32

4^F→IknowID: 滿好用的10/13 17:32

[問題] 請問韓國Dogado天然陶瓷鍋具

[ cookclub ]5 留言, 推噓總分: +1

作者: kchuan - 發表於 2022/10/13 16:38(1年前)

1^F推IknowID: 如果是不混鐵氟龍的天然陶鍋10/13 17:31

2^F→IknowID: 基本上用起來應該跟neoflam差不多10/13 17:31

3^F→IknowID: 如果你在意不沾程度所以要換掉neoflam那差別不大10/13 17:31

4^F→IknowID: 如果是造型就看自己喜好10/13 17:31

5^F→IknowID: 喜歡就換10/13 17:31

[問題] 不要讓奶酪在室溫融化

[ cookclub ]9 留言, 推噓總分: +2

作者: s741123456 - 發表於 2022/10/11 18:43(1年前)

7^F推IknowID: 用吉利丁都會這樣10/13 11:35

8^F→IknowID: 但是如果你要用其他東西代替10/13 11:35

9^F→IknowID: 口感上有差10/13 11:35

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