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作者 Caesar1011 在 PTT 全部看板的留言(推文), 共982則

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[單品] 悶蒸與烘焙度之間的相關性

[ Coffee ]81 留言, 推噓總分: +29

作者: kidlee - 發表於 2017/07/31 03:09(6年前)

44^F→Caesar1011: 那地區的波旁種不都長這樣？07/31 17:35

45^F→Caesar1011: 大小不一應該是生豆商為了成本沒要求契作的處理廠07/31 17:40

47^F→Caesar1011: 只能說每個生豆商對豆子要求不一樣，烘這隻的店家應07/31 17:52

48^F→Caesar1011: 該壓力都有點大07/31 17:52

49^F→Caesar1011: http://imgur.com/a/wY8x2 隨手撈一把，也還好啦07/31 17:59

[單品] 新竹咖啡豆推薦的店以及其他雜問題

[ Coffee ]85 留言, 推噓總分: +47

作者: ericlin06 - 發表於 2017/07/24 10:45(6年前)

48^F推Caesar1011: 因為不夠強的都倒了，剛好解釋生存者偏差07/24 18:24

49^F推Caesar1011: 如果還不熟自己的喜好可以先去結構喝到飽，跟肌肉老07/24 18:35

50^F→Caesar1011: 闆聊天，RD是竹科工程師出身，如果讀理工應該很有共07/24 18:35

51^F→Caesar1011: 鳴07/24 18:35

52^F→Caesar1011: 讀交大的話，rd就是大學長了07/24 18:59

[器材] 三豆客烘豆機(R500f)

[ Coffee ]57 留言, 推噓總分: +27

作者: jamesshot - 發表於 2017/06/30 09:57(7年前)

34^F推Caesar1011: 建議把維修考慮進去，用到孤兒機會很想哭，有些機器07/02 12:10

35^F→Caesar1011: 想花錢修還沒人能處理，或是要等候很久07/02 12:10

[其它] 關於安晶

[ Coffee ]10 留言, 推噓總分: +6

作者: ms16140864 - 發表於 2017/05/10 20:51(7年前)

5^F推Caesar1011: 未來還會出現的，不用擔心05/10 22:48

[單品] 新手-初次手沖藝伎感想及請教

[ Coffee ]17 留言, 推噓總分: +7

作者: pool3690 - 發表於 2017/05/03 21:28(7年前)

1^F推Caesar1011: 加大水試試，不過通常藝妓都烘很淺，會不會太早喝呢05/03 21:34

2^F→Caesar1011: 可能要放好幾天，發展期很長呢！05/03 21:54

[其它] 豆子的外觀

[ Coffee ]40 留言, 推噓總分: +19

作者: starchern - 發表於 2017/04/27 23:06(7年前)

4^F推Caesar1011: 問過教Q的老師，他說豆子長得醜沒罪的04/27 23:24

[其它] 乾香超棒，泡出來普通...

[ Coffee ]71 留言, 推噓總分: +33

作者: forgenius - 發表於 2017/04/19 17:10(7年前)

7^F推Caesar1011: 水質？你用什麼樣的水？04/19 18:44

12^F推Caesar1011: 問題就是ro沒錯，買罐波爾試試看04/19 19:39

15^F推Caesar1011: ro水太乾淨，tds太低，大多是個位數，波爾大概75，可04/19 21:20

16^F→Caesar1011: 以google “金杯 tds”有些討論，不過我覺得不同批次04/19 21:20

17^F→Caesar1011: 波爾好像tds還是有點差距04/19 21:21

18^F→Caesar1011: 這還是看個人口味，像我比較愛tds大概150的水04/19 21:23

22^F→Caesar1011: ro加礦物質,加的是被挑選的,不一定是你要的風味哦04/19 22:01

63^F→Caesar1011: 因為半直火機被我改的非常直火感，所以要等一下04/22 14:13

64^F→Caesar1011: 歡迎到嘉義來，一起玩豆子啊04/22 15:24

[其它] 豆袋的差別疑問

[ Coffee ]6 留言, 推噓總分: +4

作者: crazyfoxes - 發表於 2017/04/17 00:12(7年前)

1^F推Caesar1011: 兩者都是五面封,有一個寬寬的底,可以站立,直立袋底部04/17 00:23

2^F→Caesar1011: 是ㄧ線,像一般塑膠袋,可以在露天搜尋到,五面封比較貴04/17 00:24

3^F→Caesar1011: 圖片的五面封上面是自黏封口壓條,台灣比較少見04/17 00:30

請推薦網路好喝的品牌...消失

[ Coffee ]93 留言, 推噓總分: +34

作者: Dreamer77 - 發表於 2017/04/15 13:13(7年前)

59^F推Caesar1011: 可是，卡布保證會酸的，怎麼辦？04/16 23:34

60^F推Caesar1011: 我是kakalove烘豆工，如果來嘉義，很歡迎走進來試試04/16 23:57

61^F→Caesar1011: 看口味，就知道會不會喜歡，反正我沒收錢，當然也沒04/16 23:57

62^F→Caesar1011: 像店家有那麼好的服務，我希望透過這方式大家能找到04/16 23:57

63^F→Caesar1011: 適合的豆子。另外，很抱歉，有些風味我真的烘不出來04/16 23:57

64^F→Caesar1011: ，像不酸的，或是極淺焙，請原諒我，每個烘豆者都有04/16 23:57

65^F→Caesar1011: 想傳達的想法，咖啡是很個人喜好的，希望大家能找到04/16 23:57

66^F→Caesar1011: 自己愛的風味04/16 23:57

[其它] 葉門摩卡

[ Coffee ]14 留言, 推噓總分: +11

作者: wl01875692 - 發表於 2017/04/11 20:14(7年前)

4^F推Caesar1011: 這季的不太酸，用虹吸會更不酸04/11 21:36

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