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作者 BUMAS 在 PTT [ Hsinchu ] 看板的留言(推文), 共413則
限定看板:Hsinchu
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24F推: 油庫那塊地可能不夠大,不是放的下場館就可以的04/09 09:11
97F推: 有時後漲薪水不是單一事件,當你決定加薪請新員工04/06 20:57
98F→: 的時候,其實也代表你必須把店裡其他人薪資拉高,04/06 20:57
99F→: 不然老人薪水不如新人你這店早晚出事情,一般來說04/06 20:57
100F→: 連鎖餐飲業應該算控制比較好的,只要加盟體系是比04/06 20:57
101F→: 較可靠的,應該都有完善的成本計算系統,開店前也04/06 20:57
102F→: 會有協助評估商圈的服務,但是這種連鎖體系通常固04/06 20:57
103F→: 定成本還有開店成本也會高很多,就需要更多的營業04/06 20:57
104F→: 額支撐,也就需要更多人力,在人力問題上不會比較04/06 20:57
105F→: 少。04/06 20:57
106F→: 按照小店的標準來說,人力成本約占總收入的25%上下04/06 21:16
107F→: ,食材成本4成,房租8-10%,在扣掉一起雜七雜八的04/06 21:16
108F→: 東西,例如外送平台費,利潤空間大概在8%到12%間,04/06 21:16
109F→: 老實說如果老闆自己整天顧店,最後實賺沒有到7萬以04/06 21:16
110F→: 上,我也會覺得不如收掉。04/06 21:16
121F推: 我反而覺得獨立的小餐廳反而難活,有品質的就更難04/07 22:20
122F→: 了,這類餐廳太依賴超人老闆本人,反而連鎖品牌更04/07 22:20
123F→: 能控制好成本。04/07 22:20
1F推: 每次經過都會買,以現在的物價算實惠了03/30 15:53
20F推: 我家tbc 店裡中華 老實說感覺不出啥差異 tbc去年斷03/18 22:32
21F→: 線三次內吧,看你介意嗎03/18 22:32
18F推: 要看工時跟工作性質啦,基本上非熱門商圈 非特殊崗03/10 08:55
19F→: 位 月休8天每天8小時的話,部分區域可以上4萬,其03/10 08:55
20F→: 他還是在38000左右,一些生意很好的可以開到4500003/10 08:55
21F→: 特殊崗位例如炸台 煎台 就要另外算了。03/10 08:57
39F推: 現在竹北還有新竹東區小吃店很多都越南學生打工,03/10 13:28
40F→: 本勞太難找了。03/10 13:28
36F推: 豆腐岩最近的,其他基本都去過,沒有書耕差評02/21 19:34
37F→: 比起金石堂以前比較常去古今集成,玫瑰唱片也是02/21 19:36
8F推: 之前過不了高工局那關,所以沒辦法拓寬那個隧道11/26 00:24
4F推: 早年非常多,可以說冬天到處都是,本地客家人會抓11/07 01:59
5F→: 來醃着慢慢吃,據我爹的說法整個冬天都吃,吃到會11/07 01:59
6F→: 怕,到我很小的時候還可以看到家旁水溝有毛蟹爬上11/07 01:59
7F→: 案,但是這三十年都沒看到了,平地應該是很難找到11/07 01:59
13F推: 餐飲現在缺工太嚴重了,而且物料一路漲10/22 21:46
6F推: 我之前在清大的桌子就被偷過,還好裡面只有放100010/05 21:39
7F→: 元,後來也沒報警,雖然監視器有拍到人,但是歹徒10/05 21:39
8F→: 其實完全沒在怕的10/05 21:39