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討論串[問題] 開一家快炒'攤'大約需要多少資金

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[問題] 開一家快炒'攤'大約需要多少資金

推噓9(9推 )留言16則，0人參與作者edchans (笨新)時間12年前 (2012/04/08 10:28)資訊

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※ [本文轉錄自 Stall 看板 #1FWFS9PE ]. 作者: edchans (笨新) 看板: Stall. 標題: [請益] 開一家快炒'攤'大約需要多少資金. 時間: Sun Apr 8 10:25:09 2012. 各位攤販版大大你們好. 由於近日有一股想要開快炒攤的想法. 無店面、在

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Re: [問題] 開一家快炒'攤'大約需要多少資金

推噓0(0推 )留言0則，0人參與作者icehorng (萊汀)時間12年前 (2012/04/08 22:04)資訊

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我沒什麼經驗來幫你拋磚引玉引出版上的強者. 假設你至少要做3個月. 師傅 30K. 工讀生1小時100 一晚4小時一個月4x30x100=12K. 地租一個月5K~50K(夜市價錢我沒問過). 桌椅用租的一個月1K. 瓦斯費不知道算3K好了. 材料費青菜肉跟配料一天算1K 一個月3K. 算

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Re: [問題] 開一家快炒'攤'大約需要多少資金

推噓19(19推 )留言27則，0人參與作者chaesbe (小寶)時間12年前 (2012/04/09 00:53)資訊

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可惡還是被釣出來了.... 因為這篇誤導誤太大了. 看在你一開始就打沒甚麼經驗就不鞭你了.... 小弟從事餐飲業(廚師)，修正一下這篇的錯誤. 假設你至少要做3個月. 中南部我是不知道，北部一個月三萬想請師傅. 真的是甲賽比較快.... 一個可以獨當一面的師傅，你一個月給他三萬塊你好意思?. 難怪台

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Re: [問題] 開一家快炒'攤'大約需要多少資金

推噓1(1推 )留言3則，0人參與作者edchans (笨新)時間12年前 (2012/04/10 00:29)資訊

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引言太長系統叫我刪除= =. 謝謝各位大大回應. 其實就像大家講的，甚麼都不懂. 連成本也估不太出來，所以才來這邊問各位有經驗的版友QQ. 我自己也大概了解人算是成本最高的一環. 因此會評估要不要自己下去學，然後請家裡人幫忙. 畢竟現在也有在工作，機會成本也是我要考量的.... 總之謝謝大家回應，非

Re: [問題] 開一家快炒'攤'大約需要多少資金消失

推噓0(0推 )留言0則，0人參與作者jatin時間12年前 (2012/04/11 12:04)資訊

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如果你是要學師傅這個位置那真的要學一段時間. 除非你有認識的馬上能幫你特訓讓你上炒台練習. 不然大概要洗碗收桌切菜雜工作一陣子才會讓你碰爐子. 處理食材部分就蠻多東西要學. 做生意跟在家裡煮飯完全不一樣用餐時間要應付非常大的量. 速度要夠快品質要夠穩備料要足夠但又不能太多. 工作

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