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[ toberich ]
討論串[閒聊] 賣韓式海苔捲如何?
共 5 篇文章
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前陣子公司常常訂韓式海台捲. 每條依口味35-60都有 每個人一到兩條 隨便訂就超過500. 常常電話打過去都說訂單太多 會晚點到之類的. 感覺做這個應該挺好賺的 尤其是在辦公大樓林立的地方. 上班族吃膩了便當自助餐 會想換換口味. 海苔捲又是種很理想的選擇 吃起來美味又方便. 很受我們公司OL歡迎
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我朋友就是開海苔飯捲的~照我看到的跟你分享一下. 品項大約十幾種，基本元素有很多都可以共用 Ex玉米、蛋、生菜、豆芽. 有時候去晃晃，看到他們在忙的時候我也會幫忙. 就像你說的，進入門檻的確不高，學習起來也不會太難. 但包的好不好吃卻是需要一番功夫的~~. 如果量做的起來的話，我想應該是能夠賺錢的吧
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假設 每天 訂500元的辦公室訂單有15張 賣出165個. 所以日營業額是7,500. 週休2日 每個月做22天. 這樣月營業額16,5000. 假設進貨成本佔1/3 就是55,000 (隨便抓的). 人事成本上 2個人 8:30~13:00 2*4.5*100=900 *22=19,800. 2個
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我不是做飲食業的,所以只能根據我的韓國經驗來想. 這邊問題不是沒有市場,就像我在韓國住時,海苔捲是隨手可見的最佳小吃. (從連鎖店,路邊攤,路邊阿珠媽的小推車都很多人作). 一捲大概1-2000WON左右,更何況是繁忙的首爾....... 海苔飯捲的問題是獲利程度難以提昇(50以上難賣)跟技術過低還
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上一篇外送一張訂單只有不到10分鐘是有問題的. 解決方案是12:00以後 除了外送人員 有空的人就送些近的單. 這樣應該是可以應付. 3萬出頭的利潤似乎沒有非常吸引人. 因為跟上班沒差多少. 但是 那是沒計算自己下去做. 假使自己下去做 8:30~13:00時段的少請一個. 一個月人事又少9,900
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