Re: [閒聊] 給想進餐飲業的朋友一些建議

看板toberich作者GK666 (COSMOS)時間12年前 (2014/02/11 21:15)推噓5(5推 0噓 12→)

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針對第17點做補充分享我自己是學設計的，身邊也有不少都在設計界發展，有好有壞在設計公司打滾的、在網拍美編、自己接案、還有些到外國發展其他轉行或創業也都有自己從在學開始接案子至今碰過各式各樣的設計者和老闆因此我要來分享我所知道的設計師和老闆應有的關係以設計的例子來說，一般人都知道要做產品包裝一定要漂亮有質感，台灣各種新舊品牌也都越來越懂得包裝設計的重要，但卻出現了包裝設計風格大同小異的問題，一是認為市面上常見的風格＝消費者喜歡的風格，二是缺乏塑造品牌特質的遠見跟膽識。由於台灣開始著重視覺規劃是近年內的事，一個好的視覺成功獲得消費者青睞後，便以其為模範沿用至今，但消費者喜歡不等於消費者最喜歡，消費者之所以喜歡可能還是因為這是唯一可選擇的好的風格，而不是唯一喜歡的風格，其中的差別有許多老闆跟設計者都不懂。除了包裝外，吉祥物的應用也是常見的錯誤，台灣吉祥物一定會強調親切、可愛，但親切可愛不見得能表達產品特質，就像是為了讓蛋糕更甜而加糖，可能還會造成反效果。人都是有自信的，我認為這是除了基本的生理因素外，使人活下去的最重要因素，可惜人的能力跟自信卻無正相關。老闆和設計師往往都過於自負，殊不知包括自己在內絕大部分的人都是平凡人。就像老闆有很多種，有的有豐富的經驗，有自己的一套ＳＯＰ，有的雖然學得不多，但懂得任才為用；有的什麼都懂，能自己監督各項工作。設計師也有很多種，有的專攻特定產業與風格，有的個人特質與美感超群，有的熟讀商業與心理學等其他學科。但不懂得充實自己只想賺錢的設計師跟老闆卻占了大多數。老闆通常認為自己比設計師懂產品特質與消費市場，但這真的不見得，尤其是近來台灣的新手老闆多半是從事餐飲、網拍服裝等這類大眾產業，這種產業不只老闆創業好上手，設計師對這類產業通常也相當熟悉。設計師做為一個商品販售者，重點當然是從老闆這個客戶手中賺到錢，當老闆聘請設計師，理應是購買他的美感，但實際上老闆多半是要設計師負責將老闆自己的美感執行出來。就像老闆不懂成本，可能虧錢；不懂做人，可能管理不了員工；不懂法律，可能吃官司；不懂美感，怎會知道設計師好壞，更不可能知道消費者喜好。常遇到的一種老闆就是不懂得自己的喜好，一定會說讓設計師自由發揮，只要有美感有品質就會接受，這種就是設計師眼中最難搞的老闆。若要找到好的設計師，老闆一定要多充實自己的美感，最好執行設計前能找到自己理想的範本（網路很多），若不知道自己要什麼，是不會知道設計師好壞的（如果還已經簽了約的話，更是害人害己）。另外，由於老闆往往將外找的設計師當作員工在看，而不是對等的關係（出錢是老大），故設計師也很難會對老闆提出真正有用的意見跟想法（畢竟乖一點比較有機會早點拿到錢），且提供想法通常也不會讓設計師賺得更多，故老闆真的要多靠自己。花點錢找看起來品質有保障的公司、工作室、設計師，建立自己的人脈，多認識些設計師，多與客戶做交流，了解他們的喜好，這些都是能做多少做多少，畢竟出的錢多也不一定會遇到好設計師，了解設計師在想什麼，才能真正任才為用。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 59.126.193.90

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jojoliu

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online0801

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GK666

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