[閒聊] 淡季

看板toberich作者時間11年前 (2013/06/26 20:49), 編輯推噓39(43推 4噓 55→)
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店裡涼涼的來發個文 自從天氣變熱之後 營業額就有跟氣溫成反相關的趨勢XD 沒辦法 店裡沒裝冷氣 確實是比較熱 我店裡只專賣水餃 還有湯 大熱天的點湯的數量也下降很多 這禮拜 旁邊的大學開始放暑假 營業額再次下滑一個台階 真是...無奈阿(攤手) 好像做大學生意的似乎都有這樣的情形 現在在想要如何度過這個暑假 推點新產品 做促銷什麼的 粉絲專頁已經有了 想做點宣傳 不知道除了店門口跟粉絲專頁之外還有什麼 附近其實有不少遊客 都是去渡船頭吃冰或是要搭船去旗津的 不過大都不會經過我的店這邊XD 從捷運站出來往渡船頭跟往我的店是不同方向 考慮去捷運出口發傳單看看 不知能有多少效果 其實只是無聊的碎碎念... 想問問開這種低價小餐館的各位都是如何做行銷的呢? 想要試著把主要客群除了學生之外 增加一些觀光客 有什麼好辦法嗎? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 1.200.144.20
推
06/26 21:51, , 1F
會考慮裝台冷氣嗎？ ^^ 我覺得小老闆再花錢都要花在刀口
06/26 21:51, 1F
有在考慮 但我意願不高 附近類似等級的店家有冷氣的也不多
推
06/26 22:17, , 2F
你的東西好吃嗎？有特色？有下工夫的地方？
06/26 22:17, 2F
吃過的大部分都說好吃 沒有很特別的特色 大概就是便宜大顆味道不錯 主要客群是大學生
→
06/26 22:26, , 3F
覺得是沒裝冷氣跑掉的關係
06/26 22:26, 3F
→
06/26 22:49, , 4F
冷氣太重要了+1但好不好吃更重要+2
06/26 22:49, 4F
推
06/26 23:14, , 5F
沒冷氣的我都不想進去吃,同事問我吃什麼
06/26 23:14, 5F
→
06/26 23:14, , 6F
我都說我只去有冷氣的
06/26 23:14, 6F
我是認為跟沒冷氣確實有關 但不代表裝冷氣就解決 因為我的價位沒辦法承受裝冷氣 裝了之後勢必要漲價 這樣似乎不一定利潤能夠拉回來...
推
06/26 23:48, , 7F
夏天要有冰飲吧? 點80元水餃套餐送一杯冰涼蔗香仙草蜜
06/26 23:48, 7F
在我們店裡純點水餃很少能點到80元 那得要很會吃...
推
06/27 00:46, , 8F
冷氣很重要 東西再好吃 也沒辦法在悶熱的地方吃...
06/27 00:46, 8F
→
06/27 00:46, , 9F
我們店之前冷氣頻跳機 中午的營業額下個禮拜就溜滑梯
06/27 00:46, 9F
→
06/27 00:48, , 10F
我們家旁的鮮天下 不只冷氣 連水霧都裝了 仙草茶內用免費
06/27 00:48, 10F
→
06/27 00:48, , 11F
我們家懶得煮東西吃時 就會想到進去吹冷氣吃點東西
06/27 00:48, 11F
這點我是同意 但我不知道這是不是符合我目前的客群 也許客群組成中學生部分降低的話 裝冷氣會是拉客人的好辦法!
推
06/27 03:43, , 12F
我是學生沒冷氣再好吃都不進去+1
06/27 03:43, 12F
→
06/27 03:43, , 13F
漲價沒差就是要冷氣
06/27 03:43, 13F
冷氣一票
推
06/27 04:48, , 14F
建議直接問你店裡客群 願不願意有冷氣但漲價
06/27 04:48, 14F
謝謝你!
推
06/27 08:10, , 15F
如果附近店家大多沒有冷氣，那裝冷氣不就是個很強的優勢嗎?
06/27 08:10, 15F
→
06/27 08:11, , 16F
如果主要客層是外帶那就沒差，內用的話..高雄夏天頗熱的說~
06/27 08:11, 16F
我指的是價位差不多的店家 我裝冷氣的話漲價就不能比了
→
06/27 09:14, , 17F
冷氣看你怎麼用...加電風扇使用未必很耗電
06/27 09:14, 17F
我想知道一下數字好計算..
推
06/27 09:33, , 18F
是吳記水餃嗎？？
06/27 09:33, 18F
是阿! 有來過嗎?
推
06/27 10:14, , 19F
冷氣是重點吧，這種天氣又賣熱食，沒冷氣吃的超痛苦，更別
06/27 10:14, 19F
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06/27 10:14, , 20F
提若女生有化妝
06/27 10:14, 20F
冷氣再一票
推
06/27 10:41, , 21F
我覺得很有趣XDD 如果您都會想發DM、經營粉絲團 這些要花錢
06/27 10:41, 21F
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06/27 10:41, , 22F
而且大家都在做的事情 為什麼把錢花在裝冷氣??
06/27 10:41, 22F
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06/27 10:42, , 23F
那邊那麼熱 店家都不裝冷氣 您若是顧客 您會進哪一家??
06/27 10:42, 23F
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06/27 10:43, , 24F
換個思考 沒客人在賠錢 裝冷氣客人不流失 就是不賠錢
06/27 10:43, 24F
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06/27 10:44, , 25F
又可延伸到夏季過後會留下的客群
06/27 10:44, 25F
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06/27 10:44, , 26F
^為什麼不把錢花在裝冷氣
06/27 10:44, 26F
發DM屬於隨時可以做的 經營粉絲團我沒花錢 就自己做 會考慮是因為有點麻煩 裡面要再隔間才行 電費也是一個考慮因素 我目前沒算出增加這些電費成本要多賣幾顆能夠cover回來 不過你說的也沒錯 如果這段時間能夠以此留住客人 也算是值得
推
06/27 10:53, , 27F
這種天氣沒冷氣再好吃也不會進去 何況是在高雄
06/27 10:53, 27F
還有 46 則推文
還有 27 段內文
這是最近1~2個月內的事情 要不要裝除了客人的需求 也是有其他方面的要考量的 並不是客人的需求全部都要滿足吧 價位跟提供的商品或服務總是成比例的 我就是不了解這中間的關聯性才會上來發問的
噓
07/01 03:49, , 74F
勸他沒用啦~等她生意慘到底~就知道裝了
07/01 03:49, 74F
我裝不裝干你屁事? 說話這麼沒水準 你國文老師出國了喔?
推
07/01 09:03, , 75F
冷氣可以買二手的
07/01 09:03, 75F
這個我知道!!
推
07/01 09:07, , 76F
不好意思現在才想到來推文，大概10年前吧，還在中山唸書的
07/01 09:07, 76F
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07/01 09:07, , 77F
時候，滿喜歡去吃吳記水餃，但說真的高雄很熱，尤其夏天的時
07/01 09:07, 77F
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07/01 09:08, , 78F
候，一定會挑有冷氣有免費飲料的店吃飯，吳記水餃就不會考慮
07/01 09:08, 78F
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07/01 09:08, , 79F
頂著大熱天吃熱騰騰的水餃，在搭配熱騰騰的酸辣湯，說真的吃
07/01 09:08, 79F
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07/01 09:08, , 80F
個飯不想這麼辛苦.....
07/01 09:08, 80F
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07/01 09:09, , 81F
很久沒去高雄了，不知道是否還是在一樣的地方，我知道那店面
07/01 09:09, 81F
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07/01 09:09, , 82F
裝冷氣有很大的困難，空間過於開放而且一半在人行道上，但還
07/01 09:09, 82F
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07/01 09:10, , 83F
是可以加裝冷氣，然後用大片的透明布上面做拉廉，這樣就可以
07/01 09:10, 83F
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07/01 09:11, , 84F
阻隔冷氣外流，或是花點錢裝塑膠或三合板之類的拉門
07/01 09:11, 84F
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07/01 09:12, , 85F
尤其現在不比以前，年輕人更受不了沒冷氣的生活，還是裝冷
07/01 09:12, 85F
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07/01 09:12, , 86F
氣吧，生意一定會有差的！
07/01 09:12, 86F
聽你這麼一說 確實以前我還在中山念書的時候 夏天吳記的客人是比較少!! 你的想法是不錯 不過我認為很難實現 那已經是占用馬路了 如果再像你說的這樣做的話 我想不用多久就會被檢舉到做不下去QQ 隔壁巷子的拉麵現在都有人在抱怨了.. 我們現在換位置了 變成室內的 裝冷氣是比較有可能 不過還是有一點問題需要解決 目前正在思考中... 主要是 現在去解決那些問題然後把冷氣裝上去 感覺好像夏天也快過了XD 不過以目前我收集到的資訊來看 我是會裝的!! 謝謝你的熱心推文~有機會回來的話可以來吃唷~
推
07/01 16:34, , 87F
這個原PO不用擔心，高雄的夏天比台北還要長得多XDDDD
07/01 16:34, 87F
→
07/01 16:34, , 88F
我家老爺12月從台北下去高雄報到，長袖襯衫差點沒把他熱死XD
07/01 16:34, 88F
XD 歡迎來到高雄!!
推
07/01 16:57, , 89F
原PO 附近店家裝了冷氣生意不怎麼樣 那是他的東西不好吧？
07/01 16:57, 89F
→
07/01 16:58, , 90F
如果你的東西不輸他,裝了冷氣就打趴他了(認真說 裝吧準沒錯
07/01 16:58, 90F
→
07/01 16:59, , 91F
夏天過了，還有明年的夏天呀，再說了 裝冷氣只是兩三天的事
07/01 16:59, 91F
→
07/01 16:59, , 92F
夏天要過還要好幾個月呢....早得很~~!
07/01 16:59, 92F
我沒裝冷氣就已經打趴他了... 裝冷氣是容易 不過我還得做隔間 所以同時就要規劃空間 有點亂 我需要評估一下我現在有沒有能力搞定!
噓
07/01 18:18, , 93F
連冷氣這種小錢都不花~也趕出來做生意~
07/01 18:18, 93F
那你生意是做得多好? 只會在電腦前面酸人的沒什麼好說嘴
→
07/01 19:23, , 94F
冷氣，推！自己無法知道客群需要什麼？很危險吧？
07/01 19:23, 94F
知道歸知道 做到歸做到 目前我評估沒有冷氣就不來的人應該低於5成 當然反過來說就是我裝了冷氣之後有可能營業額可以大幅增加 但毛利需要精算 營業額大但沒毛利那沒屁用呀XD
噓
07/01 22:51, , 95F
那麼會算你上來問什麼?自己亂搞就好阿~不是很會算
07/01 22:51, 95F
版主說話了 所以我就算了 你好自為之
推
07/02 10:59, , 96F
目標客群這種事情常常是事後諸葛啦...沒有這麼容易
07/02 10:59, 96F
確實!!
→
07/02 12:53, , 97F
sam1216版友 這裡不是八卦版 說話的口氣可以不用這樣
07/02 12:53, 97F
→
07/02 18:55, , 98F
回樓樓上的，他已經都開業幾年了
07/02 18:55, 98F
→
07/02 18:56, , 99F
連自己主顧客群是哪些都不知道！那不是很奇怪？
07/02 18:56, 99F
真不好意思 我去年2月底才開業的... 而且去年11月還搬過位置 滿打滿算也才1年4個月多一點 我的主顧客群我當然知道 但是他們的需求這不一定不會變啊!!! 而且顧客群的組成目前有在變化的趨勢 我還在觀察上來問問有哪邊不對? ※ 編輯: pllokk 來自: 1.200.217.145 (07/02 20:17)
噓
07/03 01:47, , 100F
還以為是開很久的店~才一年4個月~~~哈
07/03 01:47, 100F
→
07/03 09:49, , 101F
樓上…
07/03 09:49, 101F
推
07/03 14:43, , 102F
sam1216 版友 第二次警告 再一次就水桶囉!
07/03 14:43, 102F
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閒聊
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RuRuAlex
11年前, 06/27
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[閒聊] 淡季 淡季
pllokk
11年前, 06/26
閒聊
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Re: [閒聊] 淡季 Re: 淡季
RuRuAlex
11年前, 06/27
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Re: [閒聊] 淡季 Re: 淡季
davidbeckham
11年前, 06/30
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