Re: [閒聊] 淡季
※ 引述《pllokk ()》之銘言：
: 店裡涼涼的來發個文
: 自從天氣變熱之後 營業額就有跟氣溫成反相關的趨勢XD
XD
做吃的本來就會有淡旺季
冬天少人吃冰
夏天少人喝粥
這是一樣的道理
可以分析一下季節性可能造成的影響
比如說天氣熱食慾不振
這應該是常人都有的問題
既然大家都有這個問題
就應該是要由餐廳想辦法克服而不是消費者來想辦法
反正我吃不下就不吃~喝飲料
錢就給飲料、冰店賺走
既然你是熱食
不妨往創意去構思
不過沒冷氣最起碼也要有100萬轉的超強電風扇吧 XD
: 沒辦法 店裡沒裝冷氣 確實是比較熱
: 我店裡只專賣水餃 還有湯
: 大熱天的點湯的數量也下降很多
: 這禮拜 旁邊的大學開始放暑假
: 營業額再次下滑一個台階
: 真是...無奈阿(攤手)
: 好像做大學生意的似乎都有這樣的情形
: 現在在想要如何度過這個暑假
: 推點新產品 做促銷什麼的
與其說自己促銷不如同業合作吧
你們應該跟飲料店沒有競爭關系
比如說吃飯滿多少可以給一張8折的飲料折價券
或許學生族群會有興趣
換句話說
當對方是淡季
就需要靠你去幫他們做業績了
: 粉絲專頁已經有了
滿好奇怎麼會想成立粉絲頁.....@@a
除非真的很用心經營
不然粉絲頁可能會非常冷清
頂多提供打卡功能....
而且點讚的數字少的話又有礙觀瞻
: 想做點宣傳 不知道除了店門口跟粉絲專頁之外還有什麼
: 附近其實有不少遊客 都是去渡船頭吃冰或是要搭船去旗津的
: 不過大都不會經過我的店這邊XD
: 從捷運站出來往渡船頭跟往我的店是不同方向
: 考慮去捷運出口發傳單看看 不知能有多少效果
: 其實只是無聊的碎碎念...
: 想問問開這種低價小餐館的各位都是如何做行銷的呢?
: 想要試著把主要客群除了學生之外 增加一些觀光客
: 有什麼好辦法嗎?
目前如果觀察很多美食採訪節目
其實除了百年人氣老店之外
似乎很多都會報導創新的餐點
比如說雖然是熱狗
但是可以去改變熱狗的造型來賺取噱頭
又或者是雞翅裡面加油飯之類的(雖然我覺得吃起來很普通，但還是買過一次)
夏天就試試看冷餃吧(名詞亂發明XD
反正東西好吃又新奇
宣傳就會有人來幫你做
我覺得你只要專心於本業上就可以了
不過千萬要注意食材安全阿
不然一拳就打垮你
話說回來統X集團還真行啊
最近看他們一直打形象廣告
我看了就轉台~
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