[問題] 來碗熱泡麵覺得如何

看板toberich作者 (阿呆)時間11年前 (2013/03/07 22:34), 編輯推噓15(15推 0噓 21→)
留言36則, 19人參與, 最新討論串1/3 (看更多)
想請問一下各位大大 最近小弟我突然生了想自己開店的念頭 但是又沒有多高的預算 再加上自己又滿喜歡吃泡麵的 於是想在台南開一間賣泡麵的攤子 不曉得各位大大覺得如何 計畫是開一間評價又能豐富菜色的泡麵攤子 有點像賣魯味的感覺 但主打是各式各樣的泡麵 提供各式火鍋料加菜的模式下去做銷售 以滿足在外工作或唸書的年輕人們 在想吃泡麵的同時又能提供多樣的配料 不知道各位大大覺得這是否可行 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 182.234.140.73
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03/07 22:38, , 1F
開在哪，台南小吃攤那麼多，你會選擇吃泡麵還是小吃?
03/07 22:38, 1F
推
03/07 22:40, , 2F
輔大旁邊有一家阿...好像其他地方也滿多人做的
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03/07 22:41, , 3F
如一樓所說，台南開這樣的店比較不討喜...
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03/07 22:45, , 4F
有些滷味攤其實也都有王子麵~我想主要是怎麼樣避免麵爛掉..
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推
03/07 22:48, , 5F
泡麵吃到飽
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推
03/07 22:52, , 6F
這和炒泡麵的店差異性在於？日本是有這樣代泡各種特色泡
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03/07 22:53, , 7F
麵的店，可以在一間店吃到各種不同的特色泡麵。
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03/07 23:01, , 8F
這個模式北部不少人在做了，你可以去google一下
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03/07 23:54, , 9F
在新竹開這個可能還有搞頭..台南那麼多好吃的ok嗎= =
03/07 23:54, 9F
推
03/08 00:10, , 10F
沒有不能做的... 只是細節要考慮一下......
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以日韓泰的泡麵為主打比較好.... 然後不要用泡的 要現煮
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用自己做的海帶高湯! 可以用肉+1配料+1青菜的方式去搭配
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反正是攤子.... 總有愛嚐鮮的人... 時段可開2000-0200
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03/08 00:26, , 14F
請上網估狗"代煮泡麵" 原PO說的，和mte大說的都有很多人做了
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而且就是以日韓泰為主打，也是現煮的...
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看價錢吧..40塊以內的話可能會考慮..吃得飽的話
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推
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網咖賣得很好很好，應該大家不排斥有市場
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推
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建議你到楠梓炒泡麵吃一次 也許你就有想法
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推
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我記得台南也有。
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台南崑山科大有開過一間 半年內倒了 價格50起跳(統一肉噪麵
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或維力炸醬麵) 我每次經過都想說 一般人都知道你的麵的成本
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自己去超市買料就可以吃的更澎湃 憑什?要買他們的單?
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ps 他們的韓國泡麵要70~80元 這價位可以便當雙主菜了
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麵別賺錢 先讓顧客覺得划算 主要從配菜上賺點利潤
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有一陣子很多人開~不過都倒光了
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建議改賣 用泡麵的麵做炒麵（就是港式炒公仔麵）很多人吃
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推
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公館幾年前就有了，不錯吃，但有點貴 (60up)
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生意就普普通通囉
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我覺得你加火鍋料後的賣價,許多人可能乾脆買個滷味+王子麵,選
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擇性又多
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以前中原有一間,個人是覺得非常非常瞎,要吃火鍋料,
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我會去小火鍋店,120元有冰淇淋,汽水,飯無限
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泡麵去賣場買又便宜,都已經出門了,當然要吃稍微不一樣的
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推
03/17 13:53, , 34F
家裡附近是學區，剛好有一家臭臭鍋轉型各式泡麵料理的
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03/17 13:53, , 35F
店，加肉加菜賣50元，學生爆滿
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03/17 13:54, , 36F
樓上有楠梓人耶! XD楠梓炒泡麵
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