Re: [問題] 社會新鮮人 是工作or創業??
原文恕刪~
我和樓主的經驗差不多, 我分享一下吧!
我二年前也是畢業新鮮人, 我會一點日本菜,而且對創業很有興趣
但是剛畢業,什麼都不會,資金也不太夠.
我便選了一間餐飲集團裡面工作, 當市場部小弟。
因為該集團總共二十幾間店，裡面大概有三個日本菜品牌，頂級到平民都有。
因此每天都在跟進宣傳的工作，接待記者等。
餐飲真的很累呀!!
而且在大公司做久了, 會發現別人開的真的很認真，
我在心中也有一種感覺，
別人餐廳都是一大堆人在幫忙經營的，自己創業怎麼打得過?
無論如何，二年左右的人脈和經驗，讓我對餐廳的宣傳有一些心得
常常自己用工餘時間跑店，說是跟進宣傳工作，其實是去跟經理學東西。
也認識都一班前線和師傅。
儲夠錢，找到一間小店面，像百貨上的美食天地，
包桌椅、傳菜、洗碗，只是租金不便宜。
初期投入資本較少，便和一個朋友一起開起來。
現在還在裝修中，也在買機器，也不知道賺錢與否。
Anyway，這是我自己當初的決定。
我想給的建議，開店真的很多小事，多到你不能想像。
我是用人脈試著去克服它：認識幾個大廚，當顧問的請他們。
也可以快點，去王品做實習經理，傳統操作上一定能學到更多更快。
加油吧!
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