Re: [閒聊] 老婆煮菜不好吃怎麼辦?

看板marriage作者 (hi)時間1年前 (2022/09/17 13:38), 1年前編輯推噓247(250推 3噓 415→)
留言668則, 170人參與, 1年前最新討論串7/16 (看更多)
※ 引述《sdtgfsrt (カヴァスⅡ世)》之銘言： : 很多人說煮菜很難 : 但其實還好 yt上都有教學影片 : 如果你能吃的下外面隨便買的東西，那yt上的簡單料理照理講也能吃的下去才是 事情不是普通人想的這麼簡單 東西能煮的難吃 我一生人中碰過三個.... 第一個是我媽, 他煮的算是半難吃 因為我爸生涯晚期三高 只能吃清淡的 所以跟我媽一唱一和 只煮水煮料理 是的!! 一大盤燙青菜只加一瓢醬油 這算基本款 還有水煮肉,水煮魚,水煮xx 你想的到的都有 然後家裡沒有零食餅乾 對一個發育中的青少年 這簡直是酷刑 再來是我前妻 大家都知道按照食譜煮 但是他是個一板一眼的人 食譜上寫醬油三匙 是怎樣的三匙?大中小? 糖適量,是怎樣的適量? 5克?10克?100克? 她需要精準的定義 所以煮起來不是太鹹 就是太甜太酸太辣etcetc 再來是我現任親愛的太太 食譜寫放番茄醬 家裡沒有番茄醬 她看到一瓶紅麴醬, 覺得顏色一樣,應該差不多 就扔進去攪拌了 同理可以應用到生抽vs黑醋 味精vs白糖等等 不過還好講過之後會改 東西越來越可以吃了 只是等她改了之後 我們的工作也越來越忙 現在基本都是叫 uber 了 : 不過我覺得你太太很有心 願意從零開始學 : 我自己在平日是不開伙的 : 就算會煮飯也不會去開伙，因為真的很累 : 你不想讓她傷心的話可以吃少一點 : 晚上再去買東西吃這樣 : 不過會變胖哦 這邊回給原原po的文 願意陪太太做菜是最好的 只要太太願意"受教" 東西要做的能吃不難 最簡單就是你看食譜 盯著她做 看看他到底哪一步驟 沒有按照食譜來 但重點是太太願意受教 東西難吃絕大多數都是 掌廚擅自去更動食譜 用自己想像的方式料理 我當初跟我親愛的太太溝通 這點也是溝通了很久 最後用她的專業去比喻 她才終於接受了做菜 為什麼不能自由發揮 必須嚴格按照食譜的步驟進行 按照食譜做好菜一點都不難 難的是要心有定見的人 放棄自己心中原先的堅持跟想法! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.34.190.4 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/marriage/M.1663393120.A.86E.html
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09/17 14:19, 1年前 , 1F
你媽還有加醬油 我媽只有加蒜頭 沒了 沒了 沒了 真
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09/17 14:19, 1年前 , 2F
的不好吃 原po說小孩沒抱怨是因為他孩子還小或是有
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狀況 我大概10幾歲突然自己發現這樣實在很難吃 加一
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點鹽好很多 真的有很不會煮的 那已經不是煮 只有把
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蛋白質變性從生到熟 唉（不想出來噴我媽更多（已噴
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過））
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我媽還有一絕 做餅乾然後為了健康 糖全部捨棄！蘇打
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粉是化學物質 一定不好 捨棄！台灣第一個做出中國傳
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統窩窩頭的大概就是她吧 有夠難吃我拿去餵鳥連鳥也
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不吃…..
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(握)沒想到有人跟我一樣悲慘 希望你有足夠的零用錢 可以買好吃的解饞 我小時候一碗有鹹有辣 的陽春麵就是珍饈美味 更不用說油炸出來的 甜不辣跟豬血糕 國中同學偶爾把 他吃剩的請我 那味道至今不忘~ ※ 編輯: jamo (1.34.190.4 臺灣), 09/17/2022 14:58:09
推
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讓我想到我婆婆跟我要了紅酒牛肉的食譜，結果紅酒
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用甜酒釀替代，事後我公公還問我為什麼牛肉是甜的
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囧
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推
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要創意變化，真的要該項菜色本身已經能做到一定程度
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，理解適不適合做這些變化。
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09/17 15:23, 1年前 , 16F
像我媽是明明廚藝不錯，有90%的菜色真的都已經能做
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到很好吃爐火純青的地步。但有一陣子她很迷戀嚐試那
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10%她不擅長的料理，不擅長就算了一定要惡搞自我發
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發揮類似你文中說的不照食譜或一些既有作法程序來。
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推
09/17 15:28, 1年前 , 20F
所以她做得蘿蔔糕很黏牙軟爛，麵包生硬難吞(我是很
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09/17 15:29, 1年前 , 21F
愛吃歐包的人喔，並不是類似歐包那種正常的硬)
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09/17 15:31, 1年前 , 22F
原來不是只有我吃黑暗料理長大，口袋有點錢後我基本
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上都吃飽了才回家Zzz
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09/17 15:32, 1年前 , 24F
不得不吃也基本上趕第一個，在人沒出現前扒兩口當吃
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完交差
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不過我從來不說他們煮的，多一事不如少一事
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推
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看這篇想到我媽XD 我媽吃素所以料理都是素菜，料理
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方式只有唯一一種，就是一鍋水煮沸，菜丟下去連鹽
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都不放，不只煮到熟還要煮到爛，不管什麼菜都會被她
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煮到爛成一坨糊糊，所以我們家人都盡量不讓我媽下廚
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，或是請她自己做自己吃就好。去年過年疫情嚴重，沒
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回阿嬤家過年，我媽突然端出媽媽的架子，堅持要親
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自做年夜飯給大家吃，真的難吃到快哭出來，如果原
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原PO老婆是我媽這種等級的，建議自己學做飯就好，
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不要妄想改變別人了XD
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推
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突然想到忘記在哪裡看到有人的媽媽會把水果丟到湯
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裡說是煮火鍋（怕）
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推
09/17 16:27, 1年前 , 38F
我同事媽媽煮玉米濃湯會放茄子或白蘿蔔
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還有 590 則推文
還有 2 段內文
推
09/19 08:50, 1年前 , 629F
好奇煮的難吃的人自己都感覺嗎?
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09/19 08:50, 1年前 , 630F
都沒感覺嗎?
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推
09/19 10:26, 1年前 , 631F
看完留言的圖片突然覺得自己真的很會煮飯……
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推
09/19 10:58, 1年前 , 632F
不用100%照食譜的前提是已經多次成功做出成品了 才
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有資格去調整配方比例
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推
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看完好幾樓的圖片，突然覺得我媽煮飯也沒這麼糟，
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煎完魚有著濃濃魚腥味的鍋子和油，完全沒洗直接炒
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高麗菜，那兩盤充滿魚腥味的魚和高麗菜，至少還勉強
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能入口（吧
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推
09/19 12:24, 1年前 , 638F
好可怕 嚇得我都瘦三公斤了
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Ig 大不孤單 我媽開店時也是這樣。說在外面中規中矩
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的食物煮很多了很無聊，在家要有一些創意…
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所以番茄醬小捲或者榴槤炒飯都吃過。
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09/19 18:05, 1年前 , 642F
說要教我煮飯，一次同時煮3道，我速度完全跟不上。
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請她慢一點跟我說這樣才會快。某天她老人家直接在家
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玩嗆鍋燒了自家的抽油煙機，火光滾滾超恐怖。
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我會滾刀和切絲之類的，但對廚房充滿各種恐懼感
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推
09/19 18:49, 1年前 , 646F
這篇笑死
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推
09/20 14:43, 1年前 , 647F
原來這篇的爆點在於推文
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推
09/20 16:35, 1年前 , 648F
看了覺得很安慰的一篇文
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推
09/20 17:52, 1年前 , 649F
跟我好像 家裡的東西都味道很淡還要被說我舌頭壞掉
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09/20 17:52, 1年前 , 650F
吃太鹹
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推
09/20 18:07, 1年前 , 651F
這文章太經典了 我要保存
09/20 18:07, 651F
推
09/20 22:16, 1年前 , 652F
一樓鳥不吃笑死我了XD
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09/20 22:22, 1年前 , 653F
ig大推文超精彩
09/20 22:22, 653F
推
09/20 22:27, 1年前 , 654F
ig大也好孝順
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09/21 22:54, 1年前 , 655F
IG大，我本來從小怨念我爸幫我帶的國小便當沒靈魂，
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09/21 22:54, 1年前 , 656F
怨了2.30年了！有麵條加肉鬆讓我去學校蒸，還有半年
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中餐都吃水餃，看完令堂的料理，我不怨了
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09/21 22:55, 1年前 , 658F
是說想推鑄鐵鍋，廚藝不好，透過鑄鐵鍋可加很多分
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09/21 22:55, 1年前 , 659F
09/21 22:55, 659F
推
09/22 13:09, 1年前 , 660F
樓上看起來很好吃。這篇實在是經典
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09/22 13:10, 1年前 , 661F
我媽24歲嫁給我爸，我爸都要回家吃飯，我媽勤練廚藝
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09/22 13:10, 1年前 , 662F
小時候家裡一堆食譜（傅培梅），我小時候我媽超會煮
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09/22 13:11, 1年前 , 663F
老了以後我媽都隨便煮。
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09/22 13:14, 1年前 , 664F
IG大媽媽的麵店這幾天一定很多網友去朝聖
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09/23 23:51, 1年前 , 665F
好扯喔，都有食譜了還照自己的方式亂加是有什麼問題
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09/23 23:51, 1年前 , 666F
啊
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09/24 12:26, 1年前 , 667F
這三個都是你正在愛或曾經愛過的女人……哈哈，好
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09/24 12:26, 1年前 , 668F
像有點慘
09/24 12:26, 668F
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