Re: [討論] 如何進入市場買菜的生活?

看板marriage作者loser1 (拍嘎爪得白醬)時間11年前 (2012/12/18 02:14)推噓10(10推 0噓 10→)

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※ 引述《grace090 (grace)》之銘言： : 這算是婚姻生活吧??? 不符合的話再自刪 : 最近終於有個完整的廚房了~ 讚! : 但是我從來沒有進過市場.....懂事以來沒去過啦小時候有跟媽媽去 : 要結婚前還跟婆婆說過星期天早上跟他一起去市場學習 : 但總是睡太晚我想我婆婆可能也放棄要找我一起去市場的可能性了.... : 平日我都一個人在家假日才回婆家(不同縣市) 呵呵..... : 現在真的滿想嘗試自己煮些東西吃 : 之前假日在婆家看食譜煮過幾次而已但是所有材料都是婆婆買好配好 : 市場總是比超市新鮮也便宜吧? 不一定。 : 所以有在想是不是該進入市場了尤其小孩也要出來了 : 但我好像心裡一直跨不出去覺得什麼都不懂什麼菜什麼肉怎麼選通通不解 : 然後我又是不知道怎麼殺價和行情的人 : 總之我想請教像我這樣完完全全沒經驗對食材價錢什麼都不懂的人 : 如何進入開始進入菜市場採買? : 有那裡可以先做功課的網頁網站 : 還是直接進如戰場呢? : 謝謝如何進入菜市場採買? 1. 穿上藍白拖，換上大嬸裝。 2. 手挽著塑膠繩編織的菜市場專用購物袋，從市場大門口走進去。 3. 買菜新手第一件事就是學會 a. 不要管殺價技巧，不合就不買。 b. 嘴巴裡要有你很想吃的東西的味道，沒有想吃的東西自然不會煮也不會買了。 c. 先分得清楚食材新不新鮮。以我以前買菜的經驗來說，豬肉要粉紅有彈性，蔬菜要含水飽滿不可以有乾枯魚看眼睛，眼睛要清澈，切塊的魚就去摳死摳買吧。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 115.82.81.91

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grace090

12/17 10:37,

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以你們夫妻倆最想吃的東西為最優先，想吃才會想買，想買才會去買。

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grace090

12/17 10:46,

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grace090

12/17 10:47,

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關東市場是早市，其實我覺得東西滿貴的。以前上班會經過，不過都是在外圍的蔬菜水果攤買，沒有去市場裡。坦白說不便宜。(不過新竹的菜市場我記得都頗貴，比台中建國市場貴多了) 如果想找黃昏市場，那就到西門街中央市場下午市去買，以前我都在那裡買豬肉跟高麗菜(我可以肉燥配炒高麗菜一吃吃三個月不會膩，男人是很好養的)；如果要比較多的調味料，中山路那排南北貨雜貨店不錯，中央路有很多乾貨。青菜豬肉魚買個一兩個星期大概就會有概念了，雞蛋我比較喜歡去「雜貨店」買，挑個小蛋殼厚實的，我覺得那比較好吃；蝦米海帶芽蒜頭以前我都去中山路買，至於最近是常去中央路買鷹嘴豆。摳死摳的洋菇比菜市場個頭大很多，買洋菇我就會去摳死摳買，洋蔥有散的我就不會去摳死摳買一袋，那要吃很久。至於牛肉...我承認我是懶鬼都是去摳死摳買一盒然後一次煮來吃光。傳統市場東西不見得便宜也不見得新鮮，那只是一種錯覺，蔥這幾年貴得要死更別想要人家趁亂送你幾根，花幾十塊錢買一把慢慢吃比較實際。 -- 先把菜單開出來大叔再教你在新竹去那裡找食材..... 我不知道的我會去問我們公司的大嬸...呃，同學。 -- 天降聖人，救我黎民，賜我麤奶，育我蒼生。三聚氰胺，魚彘不食，唯我署長，生民飼之。驅驅生民，幸賴是命。神神元首，惠我良多。彼蒼者天，皇皇有靈，廟堂君子，無存良心。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.169.79.10

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grace090

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